Cucina professionale a gas 6 fuochi forno elettrico a convezione armadio neutro profondità 700 mm
- Dimensiones externas L 1100 mm x P 700 mm x A 850 mm + 150 chimenea
- Medida interna del horno L 530 mm x P 340 mm x A 325 mm
- Profundidad de la cocina 700 mm
- Tensión Trifásica - 400 V
- Alimentación eléctrica 400 V/ 3 N/ 50 - 60 Hz
- Cantidad de fogones NR 6 fogones
- Potencia del horno 3,96 KW
- Potencia total del gas 25,8 KW
- Potencia eléctrica total 3,96 KW
- Equipamiento de serie 1 rejilla horno GN1/1 530 mm x 325 mm, 1 rejilla armario GN1/1 530 mm x 325 mm
- Estructura externa De acero inoxidable - AISI304
- Potencia de los fogones 4 fuegos x 3,7 Kw + 2 fuegos 5,5 Kw
- Fuente de alimentación del horno Horno eléctrico
- Tipo de cocina Gas
- Carrocería Acero inoxidable
- Horno Con horno
Cocina a gas con 6 fuegos, horno eléctrico a convección y armario neutro, profundidad 700 mm.
La estructura externa de la cocina a gas está hecha de acero INOX-AISI304 con un grosor de 10/10, y la puerta del horno es de acero esmaltado, aislada con doble pared, con bisagras con resortes equilibrantes y un práctico tirador para la apertura y cierre.
La cocina consta de una placa de cocción a gas con 6 fuegos y una parte inferior que contiene un horno eléctrico a convección y un armario neutro.
El armario neutro tiene dimensiones internas de 340 mm x 540 mm x 390 mm, guías en acero cromado para rejillas GN1/1 de 530 mm x 325 mm y está dotado de puerta.
La placa de cocción tiene 6 fuegos de diferentes potencias (4 fuegos x 3,7 Kw y 2 fuegos x 5,5 Kw), para poder satisfacer todas las necesidades de cocción.
Los quemadores son rápidos, de alta eficiencia y están fabricados en hierro fundido y latón con un quemador piloto para el encendido automático. La distribución del gas se realiza mediante una válvula de seguridad con termocupla.
Las rejillas de la placa de cocción son de hierro fundido esmaltado tratadas contra ácidos para resistir la corrosión y el paso del tiempo. Las rejillas tienen varillas largas adecuadas para ollas de diferentes tamaños.
El horno es a convección y tiene medidas de 530 mm x 340 mm x 325 mm. El horno de convección consta de una cámara cerrada donde un ventilador distribuye el calor generado por las resistencias ubicadas dentro de la cámara.
El horno permite colocar 3 bandejas GN1/1 de altura 65 mm. La cámara del horno y la puerta están aisladas térmicamente para reducir la dispersión de calor. El ventilador de distribución de aire caliente es de acero INOX y las 3 resistencias generan calor dentro de la cámara.
El horno está equipado con un interruptor general y un termostato para regular la temperatura de 100°C a 300°C.
Para encender el horno, es necesario girar el mando del termostato de "0" a la posición de temperatura deseada. De esta manera, se encienden ambas luces indicadoras. La luz verde indica que el aparato está conectado, mientras que la luz amarilla indica que las resistencias del horno están activas. Una vez que se alcanza la temperatura deseada, la luz amarilla se apaga.
Para un funcionamiento adecuado del equipo, se recomienda realizar una limpieza diaria, retirando y lavando las rejillas y bandejas con paños húmedos o con agua y detergentes no abrasivos.
DATOS ÚTILES:
Dimensiones externas del horno sin puerta: L 660 mm x P 560 mm x A 420 mm;
Dimensiones externas del horno con puerta: L 685 mm x P 607 mm x A 420 mm (excluyendo el tirador);
Dimensiones externas del vano sin puerta: L 417 mm x P 600 mm x A 420 mm;
Dimensiones externas del vano con puerta: L 417 mm x P 646 mm x A 420 mm (excluyendo el tirador).
DOTACIÓN DE SERIE:
- 1 REJILLA DE HORNO GN1/1 530 mm x 325 mm;
- 1 REJILLA PARA ARMARIO GN1/1 530 mm x 325 mm.
Las cocinas pueden unirse a otros componentes mediante cubrejuntas removibles
Todos los hornos de la línea están certificados CE para garantizar el cumplimiento de las normativas europeas vigentes.
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