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Nuestro equipo de expertos está en condiciones de ofrecerte información y consejos útiles para adquirir las campanas de cocina de acero inoxidable que mejor se adapten tanto a tus necesidades de espacio como de trabajo.
Las campanas de extracción industriales suelen instalarse a aproximadamente 2 metros de altura desde el suelo y deben sobresalir unos 20/25 cm respecto al borde exterior de los equipos de cocción situados en la zona inferior. La elección de la campana industrial debe basarse también en el volumen de aire a extraer y en los equipos de cocción utilizados dentro de tu cocina.
Es fundamental que todos los sistemas de extracción reciban un mantenimiento constante, así como limpiezas periódicas. La acumulación de grasas puede generar un ambiente no adecuado para la cocción e incluso aumentar el riesgo de incendios. Las campanas industriales que ofrecemos están equipadas con filtros de laberinto y son ideales para cocinas con uso prolongado.
Las campanas aspirantes profesionales disponibles en Gastrodomus están fabricadas en resistente acero inoxidable 18/10 y cumplen con los más altos estándares de calidad. Según la disposición de los elementos en la cocina, puedes elegir modelos de pared o centrales, con la profundidad adecuada a tus necesidades.
Las campanas de pared están disponibles en versión snack o cúbica, con profundidades que van desde 700 mm hasta 1400 mm. Las campanas centrales, en cambio, tienen mayores dimensiones, con profundidades desde 1300 mm hasta 2200 mm, lo que las hace ideales para grandes cocinas de restaurantes, comedores o servicios de catering.
Todos los modelos disponibles en nuestra tienda online pueden adquirirse en diferentes longitudes y profundidades, con o sin motor incorporado, y se entregan completos con iluminación y regulador, listos para su uso.
Todas las campanas profesionales de nuestra tienda cuentan con marcado CE y cumplen con altos estándares de calidad.
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¿Por qué es útil comprar una campana de extracción?
La campana de extracción, a pesar de ser un elemento a menudo subestimado, es en realidad un equipo fundamental en la cocina, ya que permite absorber los olores de los alimentos cocinados y contribuye a mejorar la calidad del aire, haciéndolo menos nocivo dentro del espacio de trabajo.
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