Cocina profesional a gas de 6 fuegos con horno eléctrico de convección y armario neutro, profundidad 700 mm

Cocina a gas con 6 fuegos, horno eléctrico de convección y armario neutro, profundidad 700 mm

La estructura externa de la cocina a gas está fabricada en acero inoxidable INOX AISI 304 con espesor 10/10, y la puerta del horno es de acero esmaltado, aislada con doble pared, con bisagras con muelles equilibrados y un práctico tirador para su apertura y cierre.

La cocina consta de una encimera de cocción a gas con 6 fuegos y una parte inferior que incluye un horno eléctrico de convección y un armario neutro.

El armario neutro tiene dimensiones internas de 340 mm x 540 mm x 390 mm, guías en acero cromado para rejillas GN 1/1 de 530 mm x 325 mm y está equipado con puerta.

La encimera dispone de 6 fuegos de diferentes potencias (4 fuegos x 3,7 kW y 2 fuegos x 5,5 kW), para satisfacer todas las necesidades de cocción.

Los quemadores son rápidos, de alta eficiencia y están fabricados en hierro fundido y latón, con quemador piloto para encendido automático. La distribución del gas se realiza mediante una válvula de seguridad con termopar.

Las rejillas de la encimera son de hierro fundido esmaltado tratado contra ácidos para resistir la corrosión y el paso del tiempo. Las rejillas cuentan con varillas largas adecuadas para ollas de diferentes tamaños.

El horno es de convección y tiene medidas de 530 mm x 340 mm x 325 mm. El horno de convección consta de una cámara cerrada donde un ventilador distribuye el calor generado por las resistencias ubicadas dentro de la cámara.

El horno permite colocar 3 bandejas GN 1/1 de 65 mm de altura. La cámara del horno y la puerta están aisladas térmicamente para reducir la pérdida de calor. El ventilador de distribución de aire caliente es de acero inoxidable y las 3 resistencias generan calor dentro de la cámara.

El horno está equipado con interruptor general y termostato para regular la temperatura de 100 °C a 300 °C.

Para encender el horno, es necesario girar el mando del termostato de “0” a la temperatura deseada. De esta forma se encienden ambas luces indicadoras: la luz verde indica que el aparato está encendido, mientras que la luz amarilla indica que las resistencias están activas. Cuando se alcanza la temperatura deseada, la luz amarilla se apaga.

Para un funcionamiento correcto del equipo, se recomienda una limpieza diaria, retirando y lavando rejillas y bandejas con paños húmedos o con agua y detergentes no abrasivos.

DATOS ÚTILES:

Dimensiones externas del horno sin puerta: L 660 mm x P 560 mm x H 420 mm;

Dimensiones externas del horno con puerta: L 685 mm x P 607 mm x H 420 mm (sin tirador);

Dimensiones externas del vano sin puerta: L 417 mm x P 600 mm x H 420 mm;

Dimensiones externas del vano con puerta: L 417 mm x P 646 mm x H 420 mm (sin tirador).

EQUIPAMIENTO DE SERIE:

• 1 REJILLA DE HORNO GN 1/1 530 mm x 325 mm;
• 1 REJILLA PARA ARMARIO GN 1/1 530 mm x 325 mm.

Las cocinas pueden unirse a otros componentes mediante cubrejuntas desmontables.

Todos los hornos de la línea están certificados CE para garantizar el cumplimiento de las normativas europeas vigentes.

FOTO PURAMENTE ILUSTRATIVA