Amasadora de brazos sumergibles con cuba fija – 20 L – Monofásica – 4 velocidades
MODELO: RMS20
Amasadora de brazos sumergibles con cuba fija – 20 L – Monofásica – 4 velocidades
Dimensiones externas:
L 380 x P 550 x H 565 mm
1.373,00 €
+ iva
1.661,33 € con iva
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Dimensiones
- Dimensiones externas L 380 x P 550 x H 565 mm
- Medidas de la cuba de la amasadora Ø 370 mm x H 200 mm
Equipamiento estándar
- Equipamiento de serie Temporizador, cable+enchufe
Datos técnicos
| Potencia | 0,55 KW |
|---|---|
| Peso neto | 35 Kg |
| Tensión | Monofásica - 230 V |
| Capacidad de la amasadora | 20 LT |
| Velocidad | CUBA: 5 RPM; BRAZOS: 28/42/70 RPM |
| Capacidad de la masa | 5,7 kg |
| Masa mínima trabajable | 1,4 Kg |
| Velocidad de la amasadora | 4 velocidades |
| Disponibilidad | En Stock |
| Tipo de amasadora | Con brazos de inmersion |
| Cuba | Cuba giratoria |
| Transmisión | Correa y engranajes |
| Material de la cuba | Acciaio INOX |
Datos técnicos
| Potencia | 0,55 KW |
|---|---|
| Peso neto | 35 Kg |
| Tensión | Monofásica - 230 V |
| Capacidad de la amasadora | 20 LT |
| Velocidad | CUBA: 5 RPM; BRAZOS: 28/42/70 RPM |
| Capacidad de la masa | 5,7 kg |
| Masa mínima trabajable | 1,4 Kg |
| Velocidad de la amasadora | 4 velocidades |
|---|---|
| Disponibilidad | En Stock |
| Tipo de amasadora | Con brazos de inmersion |
| Cuba | Cuba giratoria |
| Transmisión | Correa y engranajes |
| Material de la cuba | Acciaio INOX |
Amasadora de brazos sumergibles – 20 L – Monofásica – 4 velocidades
La amasadora de brazos sumergibles está compuesta por un cuerpo que contiene una cuba fija y dos brazos sumergibles de acero AISI 304. Al activar la máquina, la cuba comienza a girar sobre sí misma de manera uniforme a 5 rpm, mientras que los brazos inmersos en la masa también giran alternadamente sobre su propio eje. Las dos rotaciones combinadas estiran y mezclan la masa, obteniendo una mezcla homogénea en pocos minutos.
Las amasadoras de brazos sumergibles replican los movimientos de amasado manual, por lo que se utilizan para masas de alta hidratación (hasta el 90%) y para la producción de masas de pizza, pan y pastelería, como galletas, croissants, brioches, profiteroles, bizcochos y masa quebrada. Además, la máquina no sobrecalienta la masa y asegura una buena oxigenación, útil para masas fermentadas y para el desarrollo del gluten.
El material externo de la amasadora es acero inoxidable, mientras que la cuba y los brazos sumergibles son de acero inoxidable AISI 304. El panel de control digital permite ajustar el temporizador, la velocidad y el inicio/parada del amasado. La máquina cuenta con un interruptor ON-OFF en el lateral derecho. La tapa de PET, con un orificio para agregar ingredientes durante el amasado, incluye un sensor de seguridad que detiene la máquina al abrirla.
Las amasadoras cuentan con una cuba giratoria (no extraíble), una tapa protectora de plástico y brazos sumergibles desmontables con sistema de encaje tipo bayoneta para facilitar la limpieza.
Características técnicas:
- Temporizador digital 0-99’
- Brazos sumergibles extraíbles
- Cuba y brazos sumergibles en acero inoxidable AISI 304
⚠️ Para ofrecer siempre lo mejor, actualizamos constantemente nuestros productos; el aspecto puede diferir ligeramente de las fotos.
