Kit para pizzería profesional con horno eléctrico de 2 cámaras, mesa pizza refrigerada, amasadora de 20 L y palas para pizza

Kit Pizzería Profesional Completo.

Horno eléctrico + mesa pizza refrigerada + amasadora + set de palas.

Una solución completa para equipar una estación profesional para pizzería, reuniendo en un único kit los equipos fundamentales para preparar, conservar y cocinar pizza.

El kit está compuesto por:

• Horno eléctrico profesional de 2 cámaras, con capacidad para hasta 8 pizzas de Ø 350 mm, temperatura máxima de 450 °C, completo con campana extractora y cámara de fermentación.

• Mesa pizza refrigerada de 3 puertas de 580 litros, con encimera de trabajo de granito y vitrina superior preparada para 10 cubetas GN 1/4.

• Amasadora de espiral de 20 litros, monofásica, con capacidad máxima de amasado de 18 kg y 1 velocidad.

• Set Firenze universal para palas de pizza, altura 1500 mm, completo con 3 utensilios y palas perforadas.

Horno profesional para pizza

El horno eléctrico mecánico de 2 cámaras DARKPACK5 alcanza hasta 450 °C y permite cocinar hasta 8 pizzas de Ø 350 mm simultáneamente. Dispone de control mecánico, regulación independiente de techo y solera, solera refractaria e iluminación interior.

La configuración incluye campana extractora negra y cámara de fermentación.

Cable de alimentación no incluido.

Antes de encenderlo, se recuerda retirar el poliestireno situado debajo de la piedra refractaria.

Mesa pizza refrigerada profesional

Completa la configuración la mesa pizza refrigerada de 3 puertas PA3600TN+PA20033, diseñada para ofrecer una amplia superficie de trabajo y un espacio refrigerado organizado para ingredientes, masas y materias primas.

La mesa dispone de una estructura interna y externa de acero inoxidable AISI 304, una robusta encimera de trabajo de granito y una vitrina superior preparada para 10 cubetas GN 1/4.

La refrigeración ventilada mantiene una temperatura regulable de -2 °C a +8 °C, mientras que el grupo frigorífico tropicalizado permite utilizarla incluso en entornos de trabajo con temperaturas elevadas.

Las 3 puertas refrigeradas, junto con la gran capacidad de 580 litros, permiten organizar de forma práctica las materias primas necesarias durante el servicio.

Características principales de la mesa pizza

• Capacidad: 580 litros

• Temperatura: -2 °C / +8 °C

• Refrigeración ventilada

• Estructura interna y externa de acero inoxidable AISI 304

• Vitrina superior refrigerada

• Preparada para 10 cubetas GN 1/4

• 3 rejillas de 600 x 400 mm incluidas

• 6 guías incluidas

• Refrigerante R290

• Alimentación: 230 V monofásica

• Desescarche automático

• Dimensiones: 2025 x 800 x 1435 mm

• Peso: 382 kg

Cubetas GN 1/4 y tapas no incluidas.

Amasadora de espiral 20 litros

La amasadora profesional DOMI20 de 20 litros es ideal para la preparación de masas para pizza y pan. Está equipada con cuba y cabezal fijos, 1 velocidad, temporizador y alimentación 230 V monofásica.

Capacidad máxima declarada: 18 kg de masa.

Set de palas para pizza

El Set Firenze universal 360/2 completa la estación de horno con 3 utensilios, palas perforadas y estructura de 1500 mm de altura, permitiendo mantener los utensilios organizados y fácilmente accesibles.

Un kit completo para tu pizzería

Con esta configuración tienes todo lo necesario para gestionar las principales fases del trabajo:

Amasar → Preparar → Conservar → Cocinar → Sacar del horno

Ideal para pizzerías, restaurantes, tiendas de alimentación, street food y negocios de restauración que buscan un sistema completo de equipos profesionales para pizzería.