Amasadoras de gancho
En esta sección le ofrecemos las innovadoras amasadoras de gancho que utilizan el gancho como herramienta que reproduce el movimiento del amasado manual y no altera la temperatura de la masa, mejorando la oxigenación y la digestibilidad.1. Semplice nel montaggio e nel lavaggio (il gancio si sfila tramite il pomello);
2. Il macchinario non scalda l’impasto quando lo lavora nonostante il breve periodo di lavorazione;
3. Possibilità di fare impasti con farine speciali garantendo poi la totale sanificazione;
4. Possibilità di lavorare impasti all’uovo;
5. Il gancio lavora l’impasto imitando il movimento di una mano;
6. Gli ingredienti vanno versati tutti insieme.
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