Cortadores

Guida all'acquisto: quali tipologie di cutter professionali per la ristorazione trovo nello store ?

Il nostro esperto staff ti propone cutter cucina professionali elettrici con voltaggio monofase o trifase e con carcassa o in acciaio o in plastica. A tua disposizione cutter con capacità variabili da 1,4 litri a un massimo di 8.

Funzionamento del cutter per cucina profesionale

I cutter professionali offrono la possibilità di sminuzzare gli alimenti ma anche di emulsionarli. Questa apparecchiatura permette dunque di facilitare e velocizzare la preparazione delle pietanze, assicurando una resa migliore rispetto alla lavorazione manuale. Con il cutter professionale si possono tagliare finemente verdure, carni e alimenti, senza danneggiarne le caratteristiche nutritive e organolettiche, poiché l'alta velocità delle lame permette un taglio secco senza rovinare i cibi. Essi, inoltre, garantiscono un risultato omogeneo, uniforme e dimensioni minime di taglio, assicurando una resa migliore di quella manuale.

Cutter professionali da cucina

I cutter per comunità che ti proponiamo hanno struttura resistente realizzata, ad esempio, in acciaio inox che li rende pertanto robusti e resistenti. Le lame in dotazione hanno un elevata precisione e i macchinari che trovi in vendita su Gastrodomus sono disponibili in diverse versioni con capacità diverse da 1,4 a 8 litri.

Pulizia ordinaria dei cutter da cucina professionali

Il macchinario deve essere pulito almeno una volta al giorno in tutte le parti che vengono a contatto con gli alimenti. La pulizia può essere effettuata, per le parti esterne, con abbondante acqua e detersivo neutro.

I cutter professionali disponibili sullo shop online sono prodotti con materiali di prima scelta, dotati di marchio CE e alti standard qualitativi.

Taglia e trita con precisione con i cutter tritatutto professionali di alta qualità

I cutter tritatutto professionali di alta qualità, che trovi in questa sezione, sono strumenti indispensabili in cucina, in grado di tagliare e triturare grandi quantità di ingredienti con precisione e efficienza grazie a potenti motori e lame di varie tipologie in dotazione. Ecco alcuni dei vantaggi e delle caratteristiche di questi strumenti:

• Precisione di taglio: Il cutter professionale da banco è progettato per offrire una precisione di taglio impeccabile, garantendo che gli ingredienti vengano tagliati o tritati in pezzi uniformi e regolari.
• Velocità ed efficienza: Grazie alla loro potenza e alla loro progettazione avanzata, i cutter tritatutto possono lavorare rapidamente ed efficacemente, riducendo i tempi di preparazione e consentendo di gestire grandi quantità di ingredienti in poco tempo.
• Versatilità: Questi strumenti sono estremamente versatili e possono essere utilizzati per tagliare, triturare ed emulsionare una vasta gamma di ingredienti, tra cui verdure, frutta, formaggio, frutta secca e molto altro ancora. Utilizzando lame apposite da cutter professionale per carne o cutter omogeneizzatore professionale si possono amalgamare impasti per preparati di carne come sughi o polpette oppure creare guarnizioni e creme per completare piatti succulenti.
• Sicurezza: I cutter tritatutto professionali sono dotati di funzioni di sicurezza avanzate, come protezioni per le lame e sistemi di blocco con sensori, che riducono il rischio di incidenti durante l'uso.

In sintesi, i cutter tritatutto professionali offrono precisione, velocità, versatilità e sicurezza, rendendoli essenziali in qualsiasi cucina professionale per tagliare e triturare gli ingredienti con facilità e affidabilità.

F.A.Q.

A cosa serve un cutter per alimenti?

Il cutter è uno strumento dotato di una potente lama di acciaio che consente di tagliare, sminuzzare ed emulsionare un’ampia varietà di alimenti come ad esempio carne, verdura, frutta.

Perché acquistare un cutter?

Questo macchinario è utile in cucina in quanto consente di risparmiare sia tempo sia fatica. In più, permette tagli omogenei e in grande quantità.