Bandeja rectangular de chapa aluminizada, L 600 mm x P 400 mm x A 40 mm
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| Disponibilidad | En Stock |
|---|---|
| Forma del molde | Cuadrado |
| Material de la bandeja | Chapa aluminizada |
Bandeja rectangular de chapa aluminizada, L 600 mm x P 400 mm x A 40 mm.
Bandeja con 4 bordes con esquinas soldadas y solapa anti-corte.
La chapa aluminizada es más adecuada que el aluminio para la cocción (bollos y pizzas, que tienen una masa más húmeda), ya que es más resistente a la oxidación.
Los productos de chapa aluminizada deben mantenerse aceitados, pero como esta chapa se trata y recubre por inmersión continua en un baño fundido que contiene 90% de aluminio y 10% de silicio, tiene mayor resistencia a la oxidación.
Antes de utilizarlas, deben introducirse en un horno a 150°C durante media hora para eliminar el aceite protector industrial.
Pueden utilizarse en armarios de fermentación y congelación.
Utilice un paño suave y aceitado para la limpieza. No se recomienda el lavado con agua y soluciones cáusticas.
LA BANDEJA SÓLO ES COMPATIBLE CON NUESTRAS MÁQUINAS, POR LO QUE LE ROGAMOS QUE SE PONGA EN CONTACTO CON NUESTRO PERSONAL EXPERTO ANTES DE COMPRARLA.
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