Bandeja rectangular de chapa aluminizada L 800 mm X P 600 mm x A 20 mm

Ref. TREPL82
Información detallada
Dimensiones
  • Medidas de la bandeja 800 mm x 600 mm
  • Altura del molde 20 mm
Informaciones generales
  • Forma del molde Cuadrado
  • Material de la bandeja Chapa aluminizada

Bandeja rectangular de chapa aluminizada L 800 mm X P 600 mm x A 20 mm.

Bandeja para hornear con 4 bordes con esquinas soldadas y un borde de solapa anti-corte.

La chapa aluminizada es más adecuada que el aluminio para la panificación (bollos y pizzas, que tienen una masa más húmeda), ya que es más resistente a la oxidación.

Los productos de chapa aluminizada deben mantenerse aceitados, pero como esta chapa se trata y recubre por inmersión continua en un baño fundido que contiene 90% de aluminio y 10% de silicio, tiene mayor resistencia a la oxidación.

Antes de utilizarlas, deben introducirse en un horno a 150°C durante media hora para eliminar el aceite protector industrial.

Pueden utilizarse en armarios de fermentación y congelación.

Utilice un paño suave y aceitado para la limpieza. No se recomienda el lavado con agua y soluciones cáusticas.

LA BANDEJA SÓLO ES COMPATIBLE CON NUESTRAS MÁQUINAS, POR LO QUE LE ROGAMOS QUE SE PONGA EN CONTACTO CON NUESTRO PERSONAL EXPERTO ANTES DE COMPRARLA.

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