Fry Top de gas de sobremesa placa lisa y acanalada L 600 mm x P 570 mm x A 320 mm
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| Peso neto | 34 kg |
|---|---|
| Tensión | Monofásica - 230 V |
| Potencia total del gas | 5,4 Kw |
| Cantidad de zonas de cocción | NR 2 zonas de cocción |
| Disponibilidad | En Stock |
| Estructura externa | De acero inoxidable |
| Tipo de placa de cocción Fry top | Placa 1/2 lisa + placa 1/2 acanalada |
| Fuente de alimentación Fry Top | Gas |
| Carrocería | Acero inoxidable |
| Tipo de inyectores | Inyectores para gas Metano de fabrica ( Inyectores para gas GLP sin montar incluidos) |
Fry top de gas con placa lisa y acanalada, dimensiones L 600 mm x P 570 mm x A 320 mm.
El fry top es un aparato de sobremesa para uso profesional en bares, restaurantes y hoteles.
Es un aparato de cocción en seco o con aceite que resulta más práctico que la parrilla tradicional porque, a diferencia de ésta, hace mucho menos humo. Sin embargo, se recomienda mantener una ventilación adecuada en la sala donde se instala y funciona.
Los alimentos se cocinan mediante dos placas independientes, una lisa y otra acanalada, situadas sobre los quemadores, que aseguran una alta temperatura.
La placa debe limpiarse regularmente para garantizar una mejor funcionalidad y rendimiento.
La facilidad de uso y mantenimiento en comparación con otras máquinas como las cocinas de gas o los hornos hace que este aparato sea versátil y práctico en la cocina.
Un cajón frontal recoge los residuos de la cocción y puede extraerse e higienizarse fácilmente.
En el frente hay 2 controles de potencia que le permiten ajustar la temperatura de 0° C a 300° C.
El fry top fue concebido con gas GLP, también es posible utilizar el fry top con gas metano sustituyendo las boquillas que se suministran.
EQUIPAMIENTO DE SERIE:
- Cajon de recogida de aceite 125x125mm ;
- Boquillas;
- Pies no ajustables de 40 mm.
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