Amasadora de espiral con cabezal y cuba fijos mandos digitales - 22 LT - trifásica - 2 velocidades
Amasadora de espiral con cabezal y cuba fijos mandos digitales - 22 LT - trifásica - 2 velocidades
Amasadora de espiral con cabezal y cuba fijos mandos digitales - 22 LT - trifásica - 2 velocidades.
La amasadora de espiral consta de un cuerpo en el que hay una cuba con la masa y una espiral sumergida. Cuando se activa la máquina, la cuba empieza a girar sobre sí misma con un movimiento regular y, al mismo tiempo, la espiral sumergida en la masa también empieza a girar sobre su eje. Las dos rotaciones combinadas estiran y alargan la masa, amalgamándola y homogeneizándola en cuestión de minutos.
Las amasadoras de espiral ejercen fuerza sobre la masa, por lo que se utilizan para la elaboración de masas como la pizza, la piadina y el pan. Al ejercer una fuerte presión sobre la masa, la máquina la calienta y garantiza una buena oxigenación, útil para la producción de masa fermentada y el desarrollo de la malla de gluten.
El material exterior del que está hecha la amasadora es hierro pintado resistente a los arañazos.
Las amasadoras disponen de una cuba giratoria (de acero inoxidable), una rejilla de protección de acero inoxidable de serie, un cortapastas y panel de control digital de serie.
ATENCIÓN: LA AMASADORA NO ES ADECUADA PARA MASAS CON HUEVO.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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Amasadora de espiral con cabezal y cuba fijos mandos digitales - 22 LT - trifásica - 2 velocidades.
La amasadora de espiral consta de un cuerpo en el que hay una cuba con la masa y una espiral sumergida. Cuando se activa la máquina, la cuba empieza a girar sobre sí misma con un movimiento regular y, al mismo tiempo, la espiral sumergida en la masa también empieza a girar sobre su eje. Las dos rotaciones combinadas estiran y alargan la masa, amalgamándola y homogeneizándola en cuestión de minutos.
Las amasadoras de espiral ejercen fuerza sobre la masa, por lo que se utilizan para la elaboración de masas como la pizza, la piadina y el pan. Al ejercer una fuerte presión sobre la masa, la máquina la calienta y garantiza una buena oxigenación, útil para la producción de masa fermentada y el desarrollo de la malla de gluten.
El material exterior del que está hecha la amasadora es hierro pintado resistente a los arañazos.
Las amasadoras disponen de una cuba giratoria (de acero inoxidable), una rejilla de protección de acero inoxidable de serie, un cortapastas y panel de control digital de serie.
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