Horno eléctrico mecánico 4+4 pizzas Ø 350mm, completo de campana inox + cámara fermentación inox
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| Potencia | 11,50 kw |
|---|---|
| Peso neto | 120 KG |
| Capacidad pizzas | 4 + 4 |
| Tensión | Trifásica - 400 V |
| Temperatura de funcionamiento | Máximo 450° C |
| Cámaras | 2 |
| Potencia resistencia en el cielo | 2850 W |
| Potencia resistencia en el piso | 2850 W |
| Diámetro de la pizza | Ø 350 mm |
| Capacidad de las bandejas | 1+1 teglia |
| Frecuencia | 50 Hz - 60 Hz |
| Disponibilidad | En Stock |
| Panel de control | Mecánico |
| Aislamiento | lana de vidrio |
| Piso | Piedras refractarias |
| Línea de horno | Linea VIREX Ø35 |
| Puerta del horno | Puerta con vidrio grande |
| Alimentación del horno para pizza | Eléctrica |
| Carrocería | Acero inoxidable y chapa prelacada |
| Espesor de la piedra refractaria | 14 mm |
| Potencia | 11,50 kw |
|---|---|
| Peso neto | 120 KG |
| Capacidad pizzas | 4 + 4 |
| Tensión | Trifásica - 400 V |
| Temperatura de funcionamiento | Máximo 450° C |
| Cámaras | 2 |
| Potencia resistencia en el cielo | 2850 W |
| Potencia resistencia en el piso | 2850 W |
| Diámetro de la pizza | Ø 350 mm |
| Capacidad de las bandejas | 1+1 teglia |
| Frecuencia | 50 Hz - 60 Hz |
| Disponibilidad | En Stock |
|---|---|
| Panel de control | Mecánico |
| Aislamiento | lana de vidrio |
| Piso | Piedras refractarias |
| Línea de horno | Linea VIREX Ø35 |
| Puerta del horno | Puerta con vidrio grande |
| Alimentación del horno para pizza | Eléctrica |
| Carrocería | Acero inoxidable y chapa prelacada |
| Espesor de la piedra refractaria | 14 mm |
Horno Eléctrico de 2 Cámaras para 4+4 Pizzas Ø 350 mm, Control Mecánico, Completo con Campana de Acero Inoxidable y Cámara de Fermentación de Acero Inoxidable
El horno eléctrico mecánico está diseñado para obtener un resultado óptimo en la cocción de la pizza, ya que permite un control completo del proceso de cocción del producto. El horno puede utilizarse para cocinar hasta 8 pizzas de 350 mm de diámetro.
Su estructura exterior está fabricada en acero inoxidable y chapa con laterales aluminizados, materiales de alta calidad que ofrecen una buena relación calidad-precio.
El horno eléctrico está compuesto por 2 cámaras y un panel de control mecánico externo donde, además de los botones de encendido y apagado, se encuentran dos mandos que permiten ajustar de forma independiente la temperatura del cielo y del suelo.
Lo que distingue a esta gama de hornos es la superficie de cocción en ladrillos refractarios (espesor 14 mm). Esta característica permite que el horno retenga el calor y alcance temperaturas más altas incluso después de ser abierto. La base en ladrillo refractario reduce la pérdida de calor durante el ciclo de cocción, asegurando una cocción uniforme y un importante ahorro energético.
Las resistencias internas están blindadas, lo que proporciona al horno robustez, fiabilidad y resistencia al desgaste.
El aislamiento es de lana de vidrio, lo que reduce al mínimo el consumo de energía y la dispersión del calor, garantizando un aislamiento térmico eficiente.
El horno también está equipado con iluminación interna y una puerta con vidrio extragrande para controlar en todo momento el proceso de cocción de la pizza.
El conjunto incluye una cámara de fermentación de acero inoxidable y una campana extractora de acero inoxidable equipada con motor y regulador.
Equipación de serie
Motor extractor
Regulador de velocidad
Cable de alimentación no incluido.
ATENCIÓN: Antes de la puesta en marcha, recuerde retirar el poliestireno situado debajo de la piedra refractaria.
FOTO PURAMENTE ILUSTRATIVA
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