Horno eléctrico 2 cámaras para 6+6 pizzas Ø 350 mm, control mecánico, con campana negra y cámara de fermentación inox
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| Potencia | 0,5 KW |
|---|---|
| Peso neto | 170 KG |
| Capacidad pizzas | 6 + 6 |
| Tensión | Trifásica - 400 V |
| Temperatura de funcionamiento | Máximo 450° C |
| Cámaras | 2 |
| Potencia resistencia en el cielo | 5450 W |
| Potencia resistencia en el piso | 4550 W |
| Diámetro de la pizza | Ø 350 mm |
| Capacidad de las bandejas | 2 + 2 |
| Frecuencia | 50 Hz - 60 Hz |
| Panel de control | Mecánico |
| Aislamiento | lana de vidrio |
| Piso | Piedras refractarias |
| Línea de horno | Linea VIREX Ø35 |
| Puerta del horno | Puerta con vidrio grande |
| Alimentación del horno para pizza | Eléctrica |
| Carrocería | Acero inoxidable y chapa prelacada |
| Espesor de la piedra refractaria | 14 mm |
| Potencia | 0,5 KW |
|---|---|
| Peso neto | 170 KG |
| Capacidad pizzas | 6 + 6 |
| Tensión | Trifásica - 400 V |
| Temperatura de funcionamiento | Máximo 450° C |
| Cámaras | 2 |
| Potencia resistencia en el cielo | 5450 W |
| Potencia resistencia en el piso | 4550 W |
| Diámetro de la pizza | Ø 350 mm |
| Capacidad de las bandejas | 2 + 2 |
| Frecuencia | 50 Hz - 60 Hz |
|---|---|
| Panel de control | Mecánico |
| Aislamiento | lana de vidrio |
| Piso | Piedras refractarias |
| Línea de horno | Linea VIREX Ø35 |
| Puerta del horno | Puerta con vidrio grande |
| Alimentación del horno para pizza | Eléctrica |
| Carrocería | Acero inoxidable y chapa prelacada |
| Espesor de la piedra refractaria | 14 mm |
Horno eléctrico de 2 cámaras para 6+6 pizzas Ø 350 mm, control mecánico, con campana negra y cámara de fermentación inox.
El horno eléctrico mecánico está diseñado para la cocción de pizzas, permite un control total del proceso de horneado. El horno tiene una capacidad para 12 pizzas de 350 mm de diámetro.
Su estructura exterior es de acero inoxidable y chapa con laterales aluminizados, materiales de excelente calidad que permiten una buena relación calidad/precio.
El horno eléctrico consta de 2 cámaras y un panel de control mecánico externo en el que, además de los botones de encendido y apagado, hay dos mandos que permiten diferentes regulaciones de temperatura para el cielo y platea
Lo que caracteriza a los hornos de esta gama es la superficie de cocción de piedra refractaria (14 mm de grosor). Esta característica permite que el horno conserve el calor y alcance temperaturas más altas incluso después de abrirlo. La superficie de cocción de piedra refractaria limita la pérdida de calor durante el ciclo de cocción, garantizando una cocción uniforme y un importante ahorro de energía.
Las resistencias están blindadas, lo que confiere a los hornos solidez, fiabilidad y resistencia al desgaste.
El aislamiento es de lana de vidrio para minimizar el consumo de energía y la pérdida de calor y conseguir un aislamiento térmico eficaz.
El horno también está equipado con iluminación interior y una puerta de cristal extragrande para poder controlar en todo momento el proceso de cocción de la pizza.
El horno se suministra con una cámara de fermentación inox y campana de aspiración negra con motor y regulador .
El cable de alimentación no está incluido.
Antes de encenderlo, no olvide retirar el poliestireno situado bajo la piedra refractaria.
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