Armario refrigerado profesional para maduración de carne +1°C / +25°C con puerta de vidrio - 233 L
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| Peso neto | 69 Kg |
|---|---|
| Tensión | Monofásica - 230 V |
| Alimentación eléctrica | 230 V- 1 P- 50 Hz |
| Temperatura | 0°C/+8°C |
| Gas refrigerante | R600a |
| Absorción | 170 W |
| Espesor del aislamiento | 55 mm |
| Número de puertas | 1 |
| Capacidad del frigorífico | 233 Lt |
| Categoría de litros | 200 LT |
| Máx. temperatura/Humedad ambiente | 60% - 85% HR |
| Peso bruto | 81 Kg |
| Temperatura ( +/- ) | Positiva |
| Refrigeración | Ventilada |
| Estructura interna | ABS antibatterico |
| Desescarche | Automático |
| Tipo de puerta | Puerta con vidrio |
| Puerta | Reversible |
| Cerradura de la puerta | Cerradura con llave |
| Control de temperatura | Electrónico |
| Estructura del frigorífico | De acero inoxidable |
| Tipo de armario refrigerado | Specifico per frollatura carne |
| Motor | incorporado |
| Normative | CE |
| Peso neto | 69 Kg |
|---|---|
| Tensión | Monofásica - 230 V |
| Alimentación eléctrica | 230 V- 1 P- 50 Hz |
| Temperatura | 0°C/+8°C |
| Gas refrigerante | R600a |
| Absorción | 170 W |
| Espesor del aislamiento | 55 mm |
| Número de puertas | 1 |
| Capacidad del frigorífico | 233 Lt |
| Categoría de litros | 200 LT |
| Máx. temperatura/Humedad ambiente | 60% - 85% HR |
| Peso bruto | 81 Kg |
| Temperatura ( +/- ) | Positiva |
| Refrigeración | Ventilada |
|---|---|
| Estructura interna | ABS antibatterico |
| Desescarche | Automático |
| Tipo de puerta | Puerta con vidrio |
| Puerta | Reversible |
| Cerradura de la puerta | Cerradura con llave |
| Control de temperatura | Electrónico |
| Estructura del frigorífico | De acero inoxidable |
| Tipo de armario refrigerado | Specifico per frollatura carne |
| Motor | incorporado |
| Normative | CE |
Armario refrigerado profesional para maduración de carne +1°C / +25°C con puerta de vidrio - 233 L, lámpara UV y control de humedad
El armario refrigerado profesional para maduración de carne es la solución ideal para carnicerías, restaurantes, steakhouse y laboratorios alimentarios que desean obtener una maduración controlada de la carne de altísima calidad. Diseñado para garantizar precisión, seguridad y rendimiento constante, este equipo asegura un proceso óptimo de maduración gracias al control electrónico de temperatura, humedad y ventilación.
La puerta de vidrio permite supervisar visualmente cada fase del proceso, mientras que la lámpara UV esterilizante crea un entorno higiénico y seguro, reduciendo la proliferación bacteriana. La estructura profesional en acero inoxidable y el interior en ABS antibacteriano garantizan máxima durabilidad, higiene y fácil limpieza conforme a las normativas CE.
Características técnicas principales
Equipamiento de serie
Dimensiones y peso
¿Para qué sirve un armario de maduración de carne y por qué comprarlo?
Un armario de maduración de carne sirve para controlar con precisión temperatura, humedad y ventilación durante el proceso de maduración, mejorando la terneza, el sabor y la calidad final del producto. Comprar un armario profesional de maduración significa valorizar cortes de carne premium, diferenciarse en el mercado y ofrecer a los clientes un producto superior, más sabroso y seguro, con resultados constantes y reproducibles en el tiempo
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