Máquina pasapomodoro y ralladora monofásica con grupo de molienda inox – producción 40 kg/h –L 590 ×P 290 ×H 510/600 mm

Pasapomodoro eléctrico profesional con tritacarne y ralladora | Grupo de molienda inox AISI 304 | 100–160 kg/h.

El pasapomodoro eléctrico profesional con tritacarne y ralladora es un equipo multifunción diseñado para satisfacer las necesidades de carnicerías, gastronomías, restaurantes, laboratorios alimentarios, agroturismos y empresas agrícolas. Gracias a la combinación de pasapomodoro profesional, tritacarne y ralladora, permite optimizar el espacio de trabajo y aumentar la productividad con una sola máquina.

Fabricado con estructura en aluminio pulido, tolva en acero inoxidable y grupo de molienda con sistema interno extraíble en acero inox AISI 304, garantiza robustez, máxima higiene y facilidad de mantenimiento, incluso en uso profesional intensivo.

El grupo de molienda alcanza una producción horaria de 100–160 kg, mientras que la ralladora profesional ofrece una capacidad de hasta 40 kg/h, ideal para quesos curados, pan seco y otros alimentos.

Este equipo profesional permite realizar tres procesos con una sola máquina, reduciendo tiempos operativos y el espacio ocupado en el laboratorio. El grupo de molienda con sistema interno extraíble en acero inox AISI 304 (tornillo sin fin y placa perforada) facilita las operaciones de limpieza y mantenimiento, asegurando altos estándares higiénicos y una larga vida útil. El sistema Enterprise, combinado con la placa inox Ø 6 mm y el cuchillo autoafilante, garantiza una molienda uniforme y constante incluso en trabajos prolongados.

La canaleta del pasapomodoro separa la pulpa de pieles y semillas, filtrándola eficazmente.

La ralladora profesional está diseñada para ofrecer seguridad y eficiencia gracias al rodillo en acero inox, la rejilla de protección y el microinterruptor que detiene el funcionamiento cuando es necesario. Apta para la producción de diversos alimentos rallados como queso, pan y frutos secos.

Características técnicas

• Máquina combinada pasapomodoro, tritacarne y ralladora profesional.

• Estructura en aluminio pulido, robusta y resistente.

• Tolva en acero inox para máxima higiene alimentaria.

• Grupo de molienda extraíble en acero inox AISI 304.

• Boca de entrada de carne Ø 52 mm.

• Reductor con engranajes en baño de aceite, transmisión fiable, silenciosa y duradera.

• Sistema Enterprise con placa inox Ø 6 mm.

• Cuchillo inox autoafilante.

• Ralladora con boca en aluminio pulido 140 × 75 mm.

• Rodillo rallador en acero inox de alta resistencia.

• Rejilla inferior de protección.

• Microinterruptor de seguridad en la palanca prensadora de la ralladora.

• Palo prensador incluido.

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