Máquina pasapomodoro y ralladora trifásica inox, 40 kg/h, 590×290×510/600 mm

Máquina pasapomodoro con tritacarne y ralladora, grupo inox AISI 304, 100–160 kg/h.

La Máquina Pasapomodoro Eléctrica Profesional con Tritacarne y Ralladora es un equipo multifunción diseñado para satisfacer las necesidades de carnicerías, gastronomías, restaurantes, laboratorios alimentarios, agroturismos y empresas agrícolas. Gracias a la combinación de pasapomodoro profesional, picadora de carne y ralladora, permite optimizar los espacios de trabajo y aumentar la productividad con una sola máquina.

Fabricada con estructura en aluminio pulido, tolva en acero inoxidable y grupo de molienda con sistema interno extraíble en acero inox AISI 304, garantiza robustez, máxima higiene y facilidad de mantenimiento incluso en uso profesional intensivo.

El grupo de molienda alcanza una producción de 100–160 kg/h, mientras que la ralladora profesional ofrece una capacidad de hasta 40 kg/h, ideal para la elaboración de quesos curados, pan seco y otros alimentos.

Esta máquina profesional permite realizar tres procesos distintos con un solo equipo, reduciendo tiempos operativos y ocupación en el laboratorio. El grupo de molienda extraíble en acero inox AISI 304 (tornillo sinfín interno y placa perforada) facilita las operaciones de limpieza y mantenimiento, asegurando altos estándares higiénicos y una larga vida útil. El sistema Enterprise, combinado con la placa inox Ø 6 mm y la cuchilla autoafilante, garantiza una molienda uniforme y constante incluso en trabajos prolongados.

La canaleta del pasapomodoro separa la pulpa de pieles y semillas mediante filtrado.

La ralladora profesional está diseñada para ofrecer seguridad y eficiencia gracias al rulo en acero inoxidable, la rejilla de protección y el microinterruptor que detiene el funcionamiento cuando es necesario. Adecuada para la producción de queso, pan y frutos secos rallados.

Características técnicas

• Máquina combinada pasapomodoro, picadora de carne y ralladora profesional

• Estructura en aluminio pulido robusta y resistente

• Tolva en acero inoxidable para máxima higiene alimentaria

• Grupo de molienda extraíble en acero inox AISI 304

• Componentes del grupo aptos para lavavajillas

• Posibilidad de conservar el grupo de molienda directamente en frigorífico

• Boca de entrada carne Ø 52 mm

• Reductor con engranajes en baño de aceite, fiable y silencioso

• Sistema de molienda Enterprise

• Placa inox con orificios Ø 6 mm

• Cuchilla inox autoafilante

• Ralladora con boca en aluminio pulido 140 × 75 mm

• Rulo de ralladora en acero inox de alta resistencia

• Rejilla inferior de protección

• Microinterruptor de seguridad en la palanca presionadora de la ralladora

• Pisador incluido

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