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Un fregadero con mueble de acero inoxidable combina una práctica zona de lavado con un espacio cerrado para organizar productos de limpieza y utensilios de trabajo. Gastrodomus ofrece esta solución para cocinas profesionales y establecimientos de hostelería que necesitan orden, resistencia y funcionalidad.
Según el modelo, el compartimento inferior dispone de puertas batientes o correderas, para adaptarse a la organización de cada puesto de trabajo. El espacio de almacenamiento permite guardar de forma ordenada los productos y utensilios necesarios para las tareas de limpieza, sin ocupar la encimera de trabajo.
La gama incluye diferentes configuraciones, entre ellas los fregaderos con mueble y espacio para lavavajillas, diseñados para responder a las necesidades de los entornos profesionales. Además, cuentan con marcado CE.
Para elegir el modelo más adecuado, Gastrodomus recomienda valorar principalmente la profundidad, la longitud, el número de cubetas y la presencia de un escurridor. Hay disponibles soluciones con profundidades de 600 y 700 mm, diferentes longitudes y configuraciones de una o dos cubetas.
La profundidad de 600 mm permite reducir el espacio ocupado y resulta adecuada para puestos de trabajo donde hay que aprovechar cada centímetro, como la contrabarra de un bar o una cocina profesional. La versión de 700 mm ofrece una superficie más amplia, que conviene elegir según el espacio disponible y las necesidades operativas.
La longitud también influye considerablemente en la capacidad del puesto de trabajo. Para espacios reducidos, una solución compacta como el fregadero de una cubeta de 600 × 600 mm también puede utilizarse como lavamanos.
Cuando las tareas de lavado son más exigentes, una configuración de dos cubetas de 1600 × 600 mm ofrece más espacio para utensilios y materiales. También puede resultar útil en negocios como las pescaderías, donde el lavado ocupa una parte importante del trabajo diario.
La posibilidad de elegir entre puertas batientes y correderas permite adaptar la configuración al entorno y al espacio disponible para su apertura.
Entre los componentes incluidos se encuentran la válvula de desagüe y el rebosadero, mientras que el peto trasero ayuda a proteger la pared de las salpicaduras. Los pies regulables permiten adaptar la estructura a la superficie de apoyo.
Otro detalle que conviene comprobar antes de la compra es la conexión de la grifería: en los modelos preparados para ello, el orificio para el grifo tiene un diámetro de Ø32 mm.
Cuando también se necesita una superficie de apoyo junto a la cubeta, el escurridor facilita la organización de las tareas posteriores al lavado. Un ejemplo es el fregadero con mueble, 1 cubeta y escurridor a la derecha de 1400 mm, diseñado para ofrecer un puesto de trabajo más versátil.
A la hora de elegir equipamiento para hostelería, Gastrodomus apuesta por materiales y soluciones que faciliten el trabajo diario. Los modelos están fabricados en acero inoxidable AISI 304, adecuado para entornos profesionales donde la resistencia y la facilidad de limpieza son esenciales.
El acabado Scotch-Brite proporciona una apariencia uniforme a la superficie, mientras que la cubeta insonorizada ayuda a reducir el ruido durante las tareas de lavado.
La estructura se completa con un borde antigoteo, útil para contener el agua en la zona de trabajo, y paneles protectores para las manos, diseñados para hacer más práctico el puesto de trabajo. El resultado es un equipo pensado no solo para lavar, sino también para organizar de forma más eficiente una parte importante del trabajo diario en cocinas, bares y obradores profesionales.
Depende del espacio disponible. Las puertas batientes permiten acceder directamente al compartimento interior, mientras que las correderas reducen el espacio necesario para la apertura frontal.
En los modelos preparados para ello, el orificio para el grifo tiene un diámetro de Ø32 mm. Conviene comprobar esta medida para garantizar la compatibilidad con la grifería.
El grosor de la puerta es de 2 cm.
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