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Las placas de inducción funcionan mediante el principio de los campos electromagnéticos, que generan calor de forma inmediata dentro del recipiente colocado sobre la superficie. La ventaja de la placa de inducción eléctrica es su alta eficiencia, ya que el calor generado permite un menor consumo energético en comparación con los equipos eléctricos tradicionales.
La superficie de la placa es además fácil y práctica de limpiar, aunque se recomienda no utilizar detergentes ni esponjas abrasivas para evitar dañar el acabado del plano de cocción. Durante su uso, es importante evitar que materiales como plástico, papel de aluminio o alimentos muy azucarados entren en contacto con la superficie, ya que podrían dañarla o rayarla.
Todos los equipos de inducción portátiles disponibles en nuestra tienda son resistentes a la dilatación térmica, irrompibles e inmunes a sustancias corrosivas. Ideales para calentar alimentos y bebidas de forma uniforme, permiten una distribución constante del calor y pueden utilizarse con recipientes metálicos, incluso de aluminio, con diámetros comprendidos entre 12 cm y 22 cm.
Las placas de inducción de sobremesa tienen una profundidad que varía entre 370 mm y 530 mm, dependiendo del número de zonas de cocción y del tipo de equipo (wok o placa estándar).
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¿Cómo puedo utilizar de la mejor manera mi placa de cocción SCHOTT CERAN?
La placa de cocción SCHOTT CERAN debe utilizarse con recipientes de dimensiones adecuadas a las zonas de cocción. Las ollas y sartenes deben tener una base lisa para evitar dañar la superficie. Se recomienda el uso de recipientes con un grosor de fondo de 2–3 mm si son de acero esmaltado y de 4–6 mm si son de acero inoxidable.
¿Cómo se limpia la placa de cocción SCHOTT CERAN?
Se recomienda limpiarla con detergentes suaves, evitando el uso de sustancias abrasivas que puedan dañar la superficie del cristal.
¿Qué ollas se pueden utilizar con las placas de inducción?
Las placas de inducción pueden utilizarse con recipientes fabricados en materiales metálicos como acero inoxidable, acero esmaltado o hierro fundido, siempre que tengan la base perfectamente plana.
¿Cuál es el peso máximo soportado por las placas de inducción?
El peso máximo soportado depende del diámetro de la placa. Por ejemplo, si una zona de cocción tiene un diámetro de 28 cm, el soporte máximo garantizado será una olla de ese mismo diámetro, con su correspondiente capacidad máxima.
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