Guía de compra de tu próximo plano de cocción profesional de inducción: ¡innovación, practicidad y alta calidad a precios increíbles!
La característica fundamental de los planos de cocción por inducción a la venta en la tienda online es la producción de alta calidad exclusivamente italiana. Robustos, duraderos en el tiempo, fáciles de usar y mantener, con altas prestaciones y gran fiabilidad, los planos de cocción por inducción son versátiles y adecuados para cualquier entorno de trabajo.
¿Cómo funciona el plano de cocción eléctrico por inducción?
Elegir la cocción profesional por inducción significa poder trabajar con total seguridad, reducir los tiempos de cocción y disponer de una superficie de trabajo fácil de limpiar.
El funcionamiento de estos equipos se basa en el principio de los campos electromagnéticos que, activados por la presencia del fondo ferroso de la olla, generan calor inmediato en su interior. Se aprovechan las corrientes magnéticas generadas por las bobinas del plano: de este modo es el fondo de la olla el que se calienta y no el plano de cocción, que permanece, por el contrario, frío.
A menudo se tiende a buscar un plano de cocción por inducción al mejor precio, pero el mejor precio lo ofrece precisamente este sistema, que permite un importante ahorro energético, ya que la energía utilizada genera calor solo donde y cuando es necesario. Los productos que encontrarás en nuestro catálogo han sido cuidadosamente seleccionados para garantizar el mejor precio en la web y, al mismo tiempo, el máximo ahorro energético durante su funcionamiento.
El verdadero beneficio del plano de inducción profesional reside precisamente en su alto rendimiento: el calor obtenido es idéntico al de otros tipos de planos, pero se logra utilizando un menor consumo de energía.
¿Quieres saber si la inducción es realmente la elección adecuada para tu cocina profesional?
Descubre ventajas, diferencias y consejos prácticos en nuestra guía completa: ¿Vitrocerámica o inducción? Comparativa entre planos de cocción profesionales.
¿Por qué elegir cocinas de inducción?
Las cocinas con placas de inducción profesionales, aunque han aparecido recientemente en las cocinas italianas, ofrecen un método de cocción que en el extranjero se utiliza desde hace unos 20 años como alternativa al gas. Este tipo de cocinas se utiliza ampliamente porque no presenta consumos energéticos excesivos y representa un método de cocción seguro, rápido y funcional.
Para utilizar estos equipos no es necesario cambiar las ollas y sartenes que ya se emplean, ya que la inducción funciona perfectamente con cualquier olla con fondo ferroso, como por ejemplo las de acero, antiadherentes o de hierro fundido. En caso de utilizar una olla no adecuada, no ocurrirá nada: simplemente no se emitirá calor, ya que el plano de inducción empieza a funcionar solo cuando detecta una olla apta para su uso.
Otro motivo para elegir estos instrumentos profesionales es la facilidad de uso del plano. La inducción, de hecho, concentra el calor únicamente en la superficie de la olla y responde de manera precisa a los mandos: esto te permite obtener un resultado de cocción óptimo. La limpieza también es sencilla, ya que la superficie permanece siempre lisa y fría, por lo que basta una esponja húmeda y una pequeña cantidad de detergente lavavajillas para dejar el plano brillante.
Cocinas profesionales de inducción: ¿qué modelos encuentro en la tienda?
En nuestra tienda online te ofrecemos 4 modelos diferentes de cocinas profesionales de inducción con 2 o 4 zonas de cocción, instaladas sobre un práctico mueble que puede utilizarse abierto o cerrarse con cómodas puertas. Tienes a tu disposición dos modelos con profundidad de 70 cm y dos con profundidad de 90 cm, que te permitirán satisfacer cualquier necesidad tanto de trabajo como de espacio.
Al comprar en Gastrodomus es imposible quedar decepcionado: fiabilidad, seguridad e higiene están garantizadas, la mejor relación calidad-precio está asegurada y ¡el transporte está incluido!
