Fry Top eléctrico de sobremesa, una placa acanalada 3000 W Monofásico P 600 mm
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| Tensión | Monofásica - 230 V |
|---|---|
| Temperatura de funcionamiento | Min 95°C / Max 300°C |
| Alimentación eléctrica | 230 V/ 1 N/ 50 - 60 Hz |
| Peso | 28 Kg |
| Potencia eléctrica total | 3 Kw |
| Potencia de las placas | 1 placa x 3 Kw |
| Cantidad de zonas de cocción | NR 1 zona de cocción |
| Tipo de placa de cocción Fry top | Placa acanalada |
| Fuente de alimentación Fry Top | Eléctrica |
| Tipo de placa | placa simple |
| Tipo de fry top | fry top de sobremesa |
| Tensión | Monofásica - 230 V |
|---|---|
| Temperatura de funcionamiento | Min 95°C / Max 300°C |
| Alimentación eléctrica | 230 V/ 1 N/ 50 - 60 Hz |
| Peso | 28 Kg |
| Potencia eléctrica total | 3 Kw |
| Potencia de las placas | 1 placa x 3 Kw |
| Cantidad de zonas de cocción | NR 1 zona de cocción |
|---|---|
| Tipo de placa de cocción Fry top | Placa acanalada |
| Fuente de alimentación Fry Top | Eléctrica |
| Tipo de placa | placa simple |
| Tipo de fry top | fry top de sobremesa |
Fry top eléctrico, profundidad 600 mm, placa acanalada, monofásica, potencia 3000 W.
El fry top es un aparato de sobremesa para uso profesional en bares, restaurantes y hoteles, adecuado para asar verduras, carne o pescado.
Es un aparato para cocinar en seco o con aceite, más práctico que la parrilla tradicional porque, a diferencia de ésta, produce mucho menos humo. Sin embargo, es aconsejable mantener una ventilación adecuada en la sala donde se instala y se utiliza el aparato, por ejemplo, mediante una campana extractora. Los aparatos también pueden colocarse, según el modelo, como aparatos montados encima o juntos en bases o soportes especiales.
Los alimentos se cocinan con una sola placa acanalada. La placa de la parrilla debe limpiarse regularmente para garantizar un mejor funcionamiento y rendimiento. Antes de asar por primera vez, se recomienda limpiar bien las placas y encender el aparato y dejarlo funcionando en vacío durante 15 minutos.
El uso del fry top es sencillo e intuitivo. Es suficiente con girar el interruptor principal y, a continuación, el mando de la temperatura, que puede ajustarse desde la posición de apagado hasta los 300°C. El correcto funcionamiento del aparato está atestiguado por dos luces, una amarilla y otra verde, que indican, respectivamente, que la máquina está bajo tensión y que las resistencias funcionan.
Las placas deben limpiarse cuando se hayan enfriado y los restos de comida deben retirarse con una pala o un paño húmedo para evitar que salga humo durante la cocción.
Para limpiar el fry top a diario, se recomienda sacar la bandeja recoge grasas, vaciarla y retirar los restos de comida con una pala. Las piezas de acero deben limpiarse con agua, detergente no abrasivo o paños húmedos.
La limpieza frecuente y a fondo de las placas, los conductos de recogida de grasa y las bandejas de recogida de grasa garantiza el perfecto funcionamiento del aparato.
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