Horno eléctrico de convección para cruasanes, puerta abatible, controles mecánicos, 4 bandejas 433x333 mm, potencia 2,8 kw
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| Peso neto | 40 kg |
|---|---|
| Tensión | Monofásica - 230 V |
| Temperatura de funcionamiento | 50°C/300°C |
| Alimentación eléctrica | 220-240 V/ 50-60 Hz |
| Potencia eléctrica total | 2,8 Kw |
| Ajuste del tiempo | 1-120’ |
| Vapore diretto | No |
| Estructura externa | De acero inoxidable |
| Estructura interna | De acero inoxidable |
| Fuente de alimentación del horno | Horno eléctrico |
| Característica de la puerta | Doble vidrio y basculante |
| Tipo de horno | Convección |
| Cremallera | Extraíbles |
| Tipo de horno | Para la pastelería |
| Panel de control del horno | Mecánico |
| Colocación de las bandejas | 4 bandejas 433 x 333 mm |
| Grill | No |
| Fases de cocción | No |
| Humidificador | No |
| Carrocería | Acero inoxidable |
| Peso neto | 40 kg |
|---|---|
| Tensión | Monofásica - 230 V |
| Temperatura de funcionamiento | 50°C/300°C |
| Alimentación eléctrica | 220-240 V/ 50-60 Hz |
| Potencia eléctrica total | 2,8 Kw |
| Ajuste del tiempo | 1-120’ |
| Vapore diretto | No |
| Estructura externa | De acero inoxidable |
| Estructura interna | De acero inoxidable |
| Fuente de alimentación del horno | Horno eléctrico |
| Característica de la puerta | Doble vidrio y basculante |
| Tipo de horno | Convección |
|---|---|
| Cremallera | Extraíbles |
| Tipo de horno | Para la pastelería |
| Panel de control del horno | Mecánico |
| Colocación de las bandejas | 4 bandejas 433 x 333 mm |
| Grill | No |
| Fases de cocción | No |
| Humidificador | No |
| Carrocería | Acero inoxidable |
Horno eléctrico de convección para cruasanes, puerta abatible, controles mecánicos, diseñado para la inserción de 4 bandejas de 433 x 333 mm y potencia de 2,8 kw.
El horno eléctrico de convección es ideal para la cocción profesional de pasteles y productos de pastelería. Es un elemento indispensable en bares, pastelerías y restaurantes, ya que permite una preparación precisa y rápida.
La cocción por convección, común a esta gama de hornos, garantiza una cocción uniforme incluso a plena carga gracias a la circulación forzada del aire en el interior de la cámara del horno. Además, optimiza los tiempos de cocción tradicionales y permite cocinar diferentes platos en distintos niveles del horno, manteniendo inalteradas las características de los alimentos, los gustos y los sabores.
El horno tiene un alto rendimiento de cocción gracias a sus 2 ventiladores. También garantiza un alto aislamiento térmico gracias a la cámara de cocción de acero y a la puerta de doble vidrio.
La estructura del horno, con una puerta abatible y una práctica asa, permite utilizar hasta 4 bandejas de cocción de tamaño 433 x 333 mm y extraer fácilmente las guías. La cámara con esquinas redondeadas permite una fácil limpieza del horno y la base de la cámara de cocción con revestimiento facilita el drenaje de la condensación interna.
En el horno, la temperatura y la cocción se controlan mecánicamente. El panel de control contiene una luz de temporizador, un temporizador electromecánico de resorte (ajustable de 1 a 120'), una luz de termostato y un termostato (de 50° a 300°C).
EL HORNO NO TIENE DRENAJE DE AGUA.
EQUIPAMIENTO DE SERIE:
- 1 REJILLA 433 x 333 mm;
- 1 Bandeja de horno de 433 x 333 mm;
- 2 VENTILADORES;
- ILUMINACIÓN INTERNA.
N.B: POR RAZONES DE SEGURIDAD, LOS HORNOS CON PUERTA ABATIBLE NO PUEDEN ESTAR EQUIPADOS CON SOPORTES. POR LO QUE SE ACONSEJA COLOCARLOS SOBRE UNA SUPERFICIE FIJA (MOSTRADOR/MESA).
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