Guitarra de pastelería con superficie de corte de L 360 mm x P 360 mm
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| Peso | 28 Kg |
|---|---|
| Tipo de controles | comandi manuali |
| Material superficie | Aluminio anodizado |
| Material de la estructura | Acero inoxidable AISI 304 |
Guitarra de pastelería con superficie de corte de L 360 mm x P 360 mm.
Chitarra es una máquina manual para el corte preciso y rápido de cremini, ganaches, pralinés, mousses, bizcochos y todos los productos blandos de pastelería.
Fácil y rápido de usar, permite producir grandes cantidades de mignones y pralinés con un considerable ahorro de tiempo.
Es suficiente colocar el producto en la mesa de corte y bajar la paleta de manipulación que dispone de un marco. Para facilitar la operación, la máquina también está equipada con una bandeja para manipular el producto terminado.
Está fabricada en acero inoxidable AISI 304, mientras que la base de corte es de aluminio anodizado apto para el contacto con alimentos.
EQUIPAMIENTO DE SERIE:
- MARCO TCH22.5 PARA CORTES DE DE 22,5 mm;
- MARCO TCH30 PARA CORTES DE DE 30 mm;
- MARCO TCH37,5 PARA CORTES DE 37,5 mm.
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