Amasadora planetaria capacidad 40 LT - Trifásica - variador de velocidad - controles digitales
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| Tensión | Trifásica - 400 V |
|---|---|
| Capacidad de la amasadora | 40 LT |
| Velocidad de la amasadora | Velocidad variable |
| Panel de control | Digital |
| Tipo de amasadora | Planetarias |
| Cuba | De liberación rápida |
| Transmisión | Por correa |
| Material de la cuba | Acciaio INOX |
Amasadora planetaria capacidad 40 LT - Trifásica - variador de velocidad - controles digitales.
La amasadora planetaria está diseñada para elaborar productos de pastelería como cremas, natas, pastas, salsas, masas y para todos los usos similares en talleres de pastelería y panadería.
La amasadora planetaria tiene una capacidad de 40 litros y es, por tanto, un utensilio imprescindible en las cocinas de los grandes establecimientos de restauración.
La amasadora planetaria está formada por una estructura de acero protegida por un acabado de barniz epoxí en polvo antirayaduras, que contiene los componentes de transmisión y control. La parte superior de la cubierta está hecha de ABS termoformado.
La cuba, el batidor y la protección son de acero inoxidable, mientras que la espátula y el gancho son de aluminio.
La transmisión del movimiento se realiza con correas de goma que garantizan una alta fiabilidad y silencio a la máquina.
La estructura se apoya en cuatro pies ajustables para una perfecta nivelación de la máquina.
La variación de la velocidad se realiza mediante un variador electrónico con control digital.
No se recomienda la producción de masa en cantidades superiores a la máxima recomendada.
Para la limpieza de la máquina se recomienda el uso de un paño húmedo sin utilizar esponjas metálicas ni detergentes abrasivos.
Además de los utensilios ya suministrados, se pueden añadir otros accesorios si se solicita, como: espátula, gancho, cuba, batidor.
EQUIPAMIENTO DE SERIE:
- 1 CUBETA;
- 1 BATIDOR;
- 1 GANCHO;
- 1 ESPÁTULA.
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