Fry Top de gas de sobremesa placa lisa L 600 mm x P 570 mm x A 320 mm
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| Potencia | 5.4 KW |
|---|---|
| Peso neto | 34 kg |
| Tensión | Monofásica - 230 V |
| Cantidad de zonas de cocción | NR 2 zonas de cocción |
| Estructura externa | De acero inoxidable |
| Tipo de placa de cocción Fry top | Placa lisa |
| Fuente de alimentación Fry Top | Gas |
| Carrocería | Acero inoxidable |
| Tipo de inyectores | Inyectores para gas Metano de fabrica ( Inyectores para gas GLP sin montar incluidos) |
Fry top de gas con placa lisa con una potencia de 3000 W dimensiones L 600 mm x P 570 mm x A 320 mm.
El fry top es un aparato de sobremesa para uso profesional en bares, restaurantes y hoteles.
Es un aparato de cocción en seco o con aceite que resulta más práctico que la parrilla tradicional porque, a diferencia de ésta, hace mucho menos humo. Sin embargo, se recomienda mantener una ventilación adecuada en la sala donde se instala y funciona.
La cocción de los alimentos se realiza mediante la placa lisa colocada sobre los quemadores, lo que garantiza una alta temperatura.
La placa debe limpiarse regularmente para garantizar una mejor funcionalidad y rendimiento.
La facilidad de uso y mantenimiento en comparación con otras máquinas como las cocinas de gas o los hornos hace que este aparato sea versátil y práctico en la cocina.
Un cajón frontal recoge los residuos de la cocción y puede extraerse e higienizarse fácilmente.
En el frente hay 2 controles de potencia que le permiten ajustar la temperatura de 0° C a 300° C.
El fry top fue concebido con gas GLP, también es posible utilizar el fry top con gas metano sustituyendo las boquillas que se suministran.
EQUIPAMIENTO DE SERIE:
- Cajon de recogida de aceite 125x125mm ;
- Boquillas;
- Pies no ajustables de 40 mm.
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