Amasadora planetaria monofásica de cuba fija 3 velocidades capacidad 10 L
- Dimensiones externas L 430 mm x P 390 mm x A 610 mm
- Potencia 0,45 KW
- Peso neto 53 Kg
- Tensión Monofásica - 230 V
- Capacidad de la amasadora 10 LT
- Velocidad 110/178/355 rpm
- Velocidad de la amasadora 3 velocidades
- Equipamiento de serie cavo + presa, vasca, frusta, foglia, uncino, Griglia girevole. 3 Velocità di regolazione
- Tipo de amasadora Planetarias
- Cuba Extraíble
- Transmisión por engranajes
- Estructura de la amasadora pintura resistente a los arañazos
- Utensilios acoplamiento rápido
- Material del utensilio Acero inoxidable
- Material de la cuba Acciaio INOX
Amasadora planetaria de sobremesa de 10 litros de capacidad, tensión monofásica y 3 velocidades.
La amasadora planetaria está diseñada para hacer diferentes tipos de masa como pizza, pan, galletas, croissants, brioche, bollos de crema, bizcocho, masa quebrada, merengues, purés, mayonesa, varias salsas y crema batida.
La máquina consta de una estructura recubierta de pintura resistente a los arañazos; el recipiente, el batidor y la tapa rejilla son de acero inoxidable AISI304; la espiral y la espátula son de aluminio.
La amasadora planetaria tiene una transmisión por engranajes y un microinterruptor en la tapa y en el recipiente.
El cabezal es fijo, la cubeta es extraíble y los utensilios se enganchan rápidamente. Con el pomo lateral se puede subir y bajar la cubeta.
La rejilla es giratoria. Es posible ajustar la máquina con 3 velocidades diferentes.
PARA LA PREPARACIÓN DE PIZZAS Y PANES, SE PUEDEN AMASAR UNOS 2 KG A LA VEZ.
SE SUMINISTRA CON 3 TIPOS DE AGITADOR:
1. Gancho: se utiliza para masas duras y preferiblemente a baja velocidad. El peso de la harina está indicado en el recipiente. El peso del agua debe ser aproximadamente el 47/50% del peso de la harina.
2. Hoja: se utiliza para tartas, purés y rellenos preferentemente a velocidad media.
3. Batidor: ideal para montar nata y batir huevos preferiblemente a alta velocidad.
LEVANTAMIENTO DEL RECIPIENTE:
Durante la fase de amasado, gire la manivela para levantar el recipiente hasta que entre en contacto con el tope. Esto facilitará su llenado. Una vez terminada la mezcla, gire la manivela para bajar el recipiente. Baje la cubeta para sustituir o retirar los ganchos agitadores o para retirarla.
Con los accesorios suministrados es posible realizar diversas preparaciones Enumeramos algunos usos:
Batidor: nata, batir huevos, preparar pasteles
Gancho: pasta fresca, pan y masa de pizza
Hoja: gachas, relleno de carne, galletas
EQUIPAMIENTO DE SERIE:
- Tapa de seguridad Ø 260;
- Cable + enchufe;
- Cubeta Ø 270 mm x A 260;
- Batidor L 260 Ø 140 mm;
- Hoja L 265 mm Ø 145 mm;
- Gancho L 265.
EJEMPLO DE PRODUCTO FINAL
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