Cocedor de pasta eléctrico profesional 1 cuba - 40 LT - L 400 mm x P 700 mm x A 850 mm
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| Tensión | Trifásica - 400 V |
|---|---|
| Peso | 43 Kg |
| Número de resistencias | NR 1 resistencias |
| Capacidad de la cuba | 40 L |
| Potencia eléctrica total | 7,6 kw |
| Fuente de energía | Eléctrico |
| Serie de cocedores de pasta | Profundidad 700 mm |
| Cantidad de cubas del cocedor de pasta | NR 1 cuba |
| Potencia de las resistencias | 1 resistencia x 7,6 Kw |
| Kg de pasta | 6/7 Kg |
| Tipo de cocedor de pasta | Cocedor de pasta con mueble |
| Tensión | Trifásica - 400 V |
|---|---|
| Peso | 43 Kg |
| Número de resistencias | NR 1 resistencias |
| Capacidad de la cuba | 40 L |
| Potencia eléctrica total | 7,6 kw |
| Fuente de energía | Eléctrico |
| Serie de cocedores de pasta | Profundidad 700 mm |
|---|---|
| Cantidad de cubas del cocedor de pasta | NR 1 cuba |
| Potencia de las resistencias | 1 resistencia x 7,6 Kw |
| Kg de pasta | 6/7 Kg |
| Tipo de cocedor de pasta | Cocedor de pasta con mueble |
Cocedor de pasta eléctrico de sobre mueble, con 1 cuba de 40 litros de capacidad.
El cocedor de pasta eléctrico con armario cerrado es un elemento imprescindible en restaurantes, hoteles y cantinas, ya que permite cocer en agua de forma óptima productos alimenticios como la pasta, el arroz y las verduras.
El cocedor de pasta tiene una tapa de acero inoxidable AISI 304, mientras que la cuba es de acero inoxidable AISI 316, un material anticorrosivo.
El aparato está equipado con 1 cuba de dimensiones GN1/1 (530 mm x 325 mm x A 200 mm).
El equipo es fácil de usar y el calentamiento se realiza mediante resistencias de alambre colocadas en el interior de la cuba. También hay luces piloto para indicar cuando la fuente de alimentación está encendida y cuando las resistencias están funcionando. El cocedor de pasta está equipado con un interruptor de 4 posiciones: apagado, temperatura mínima, intermedia y máxima.
Los alimentos se cocinan en agua, y es aconsejable utilizar pequeños trozos de sal que se introducen en el tanque cuando el agua está hirviendo. El nivel máximo de llenado de la cuba corresponde al desbordamiento.
El llenado del agua se realiza con un grifo, mientras que el agua se descarga en el compartimento inferior, para ser conectado al sistema de drenaje.
El cocedor de pasta está preparado para las siguientes combinaciones de cestas:
- 1 cesta GN 1/1;
- 3 cestas GN 1/3;
- 2 cestas GN 1/2;
- 6 cestas GN 1/6;
-4 cestas de 1/6 y 1 de 1/3;
CESTAS EXCLUIDAS.
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