HORNO ELECTRICO CONTROL TOUCH PARA 4+4 PIZZAS DIAMETRO 350, 2 CAMARAS 14.4KW – CAMPANA INOX – SOPORTE (SIN RUEDAS)

HORNO ELECTRICO CONTROL TOUCH PARA 4+4 PIZZAS DIAMETRO 350, 2 CAMARAS 14.4KW – CAMPANA INOX – SOPORTE ( SIN RUEDAS)

El horno digital está diseñado para garantizar una excelente cocción de la pizza, ya que permite un control completo del proceso. El horno puede utilizarse para cocer 8 pizzas con un diámetro de 350 mm.

Su estructura, tanto externa como interna, está fabricada en acero inoxidable, un material de excelente calidad que proporciona un buen aislamiento térmico. La puerta está hecha de acero AISI304, con un amplio doble cristal y un tirador de cuerpo entero, equipada con un sistema de aislamiento térmico mediante soportes.

 El horno eléctrico consta de 2 cámaras, cada una con un panel de control touch externo y un botón de encendido/apagado retroiluminado. El panel digital permite gestionar de manera independiente la temperatura de cielo (parte superior) y suelo (parte inferior), programar anticipadamente un encendido semanal, precalentar la cámara de cocción, ajustar el temporizador y guardar hasta 50 recetas con hasta 2 fases de cocción. El horno también cuenta con una función ECO que permite reducir a la mitad el consumo de las resistencias. En el exterior hay una palanca que regula la salida de humos de la cámara de cocción a través de la chimenea.

Lo que distingue principalmente a los hornos de esta gama es el suelo de la cámara de cocción, compuesta por una doble piedra refractaria con las resistencias colocadas en el interior. Esto permite una difusión uniforme del calor y una gran inercia térmica. Esta característica permite que el horno mantenga el calor y alcance temperaturas elevadas incluso después de haber sido abierto. La superficie de cocción de piedra refractaria reduce la dispersión del calor durante el ciclo de cocción, asegurando una cocción uniforme y un considerable ahorro energético.

El horno también está equipado con iluminación LED interna, con una bombilla por cámara, lo que permite controlar en todo momento el proceso de cocción de la pizza. La apertura de la puerta es suave y está facilitada por el tirador. La junta de la puerta está fabricada con material ignífugo, diseñada para evitar dispersión de calor en la cámara de cocción.

El horno puede apilarse hasta tres niveles.

El horno incluye campana extractora de acero inoxidable y soporte.

Ruedas del soporte NO incluidas - Es posible añadirlas como opción

Cable de conexión NO incluido.

Antes de encender el horno, se recuerda retirar el poliestireno situado sobre la piedra refractaria.