Marmita de gas calefacción indirecta capacidad 50 LT L 700 mm x P 700 mm x A 850 mm
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| Peso | 94 Kg |
|---|---|
| Potencia total del gas | 13,7 Kw |
| Fuente de energía | Gas |
| Capacidad de la olla | 50 LT |
| Calefacción | Calentamiento indirecto |
| Tipo de inyectores | Inyectores para gas Metano de fabrica ( Inyectores para gas GLP sin montar incluidos) |
Marmita de gas con calefacción indirecta y capacidad de 50 litros.
La cocina de gas es un elemento versátil y útil en las cocinas de hoteles, cantinas y restaurantes.
El aparato tiene una estructura externa construida íntegramente en acero inoxidable 18/10 y la cuba se calienta indirectamente.
El calentamiento se produce mediante vapor a baja presión generado por el agua contenida en la cavidad del recipiente y se controla mediante un manómetro frontal y se gestiona mediante una válvula de seguridad y una válvula de compensación.El control del nivel de agua en la cavidad se gestiona mediante una luz de aviso que se activa cuando se alcanza el nivel mínimo de agua. El calentamiento normal sólo se restablece cuando se rellena la cavidad.
La cocina de gas está equipada con un grifo de llenado de la cuba situado en la zona de cocción y un grifo de desagüe de 1"1/2 alojado en el panel frontal. El aparato también está equipado con grifos para controlar el nivel de agua en la cavidad y con dispositivos de seguridad que incluyen un grupo de válvulas para controlar la presión en la cavidad.
La marmita funciona con gas y tiene quemadores de acero inoxidable con un quemador piloto piezoeléctrico situado bajo la cavidad de la cuba. El suministro de gas se realiza mediante una válvula de seguridad, un quemador piloto y un encendedor piezoeléctrico.
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