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Picadora de carne trifásica refrigerada en acero inoxidable, producción horaria de 150/250 kg/h

Picadora de carne trifásica refrigerada en acero inoxidable, producción horaria de 150/250 kg/h

Picadora de carne trifásica refrigerada en acero inoxidable, producción horaria de 150/250 kg/h

Dim. externas: L 270 x P 410 x A 545 mm

Incluir IVA en el precio

2.816,00 € + iva

Ideal para:

Carnicería, gastronomía, restaurante

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Dimensiones

Dim. externas L 270 mm x P 410 mm x A 545 mm
Inversión de la marcha Si

Equipamiento estándar

Equipamiento de serie Pestello in plastica
Cable Cable + enchufe

Datos técnicos

Potencia	1,1 KW
Peso neto	43 Kg
Alimentación eléctrica	400 V/ 50 Hz
Gas refrigerante	R134a
Producción horaria de la picadora de carne KG/h	280/300 kg/h
Medidas de la boca	Ø 52 mm
Cantidad de gas	80 gr
Disponibilidad	En Stock
Tipo rallador/picadora	Picadora de carne refrigerada
Tensión de la picadora de carne	Trifásica - 400 V
Normative	CE

Datos técnicos

Potencia	1,1 KW
Peso neto	43 Kg
Alimentación eléctrica	400 V/ 50 Hz
Gas refrigerante	R134a
Producción horaria de la picadora de carne KG/h	280/300 kg/h
Medidas de la boca	Ø 52 mm

Cantidad de gas	80 gr
Disponibilidad	En Stock
Tipo rallador/picadora	Picadora de carne refrigerada
Tensión de la picadora de carne	Trifásica - 400 V
Normative	CE

Picadora de carne trifásica refrigerada en acero inoxidable, producción horaria de 150/250 kg/h.

La picadora de carne profesional refrigerada está diseñada para garantizar la máxima higiene y frescura en el proceso de molienda, ideal para carnicerías, supermercados y laboratorios alimentarios. La estructura en acero inoxidable AISI 304 asegura robustez, larga duración y fácil limpieza, mientras que el grupo de molienda en acero inoxidable AISI 304, parcialmente extraíble, simplifica las operaciones de lavado.

Equipada con una placa de acero inoxidable de 4,5 mm y un cuchillo autoafilante, ofrece una molienda uniforme y precisa. La boca de entrada de Ø52 mm con tapa transparente garantiza seguridad y visibilidad. Los engranajes helicoidales de acero templado, en baño de aceite, y el motor asíncrono ventilado con protección térmica aseguran un funcionamiento silencioso, fiable y continuo.

El sistema de refrigeración integrado mantiene la carne entre 0°C y +4°C, regulable mediante termostato y alimentado con gas R134a conforme a las normativas europeas. Completan el equipo el cuadro de mandos de baja tensión ubicado en la parte frontal y el bloqueo lateral del grupo de molienda.

La picadora está diseñada para triturar y reducir el tamaño de la carne fresca no congelada ni ultracongelada y sin huesos, mediante herramientas de corte, para obtener ragú, hamburguesas, albóndigas y embutidos. La picadora es de uso sencillo e intuitivo. La carne a moler se carga manualmente en la tolva situada en la parte superior de la máquina y, con la ayuda del empujador, se introduce en el conducto de molienda.

Diseñada y fabricada íntegramente en Italia, la picadora cumple con los elevados estándares de calidad y seguridad.

Características principales