Amasadora de espiral con cuba extraíble, capacidad 30 LT, tensión monofásica con 1 velocidad
- Dimensiones externas L 430 mm x P 800 mm x H 720 mm
- Medidas de la cuba de la amasadora Ø 380 mm x H 200 mm, Ø 430 mm x H 270 mm
- Peso neto 134 Kg
- Tensión Monofásica - 230 V
- Peso de la masa 25 Kg ( 16,66 Kg harina + 8,33 Kg agua )
- Capacidad de la amasadora 30 LT
- Masa por hora 88 Kg
- Velocidad de la amasadora 1 velocidad
- Equipamiento de serie separador de masa, temporizador, cable+enchufe
- Potencia del motor 1,5 Kw-1 Hp
- Tipo de amasadora Espiral cabezal elevable y cuba extraíble
- Cuba Cuba giratoria
- Transmisión Por cadena
- Material de la cuba Acciaio INOX
Amasadora de espiral con cuba extraíble, capacidad 30 LT, tensión monofásica con 1 velocidad.
La amasadora de espiral se compone de un cuerpo en el que hay una cuba donde se coloca la masa y una espiral sumergida. Cuando se activa la máquina, la cuba empieza a girar sobre sí misma con un movimiento regular y al mismo tiempo la espiral sumergida en la masa también empieza a girar sobre su eje. Las dos rotaciones combinadas estiran y alargan la masa, amalgamándola y homogeneizándola en pocos minutos.
Las amasadoras de espiral transmiten fuerza a la masa, por lo que se utilizan para la producción de masas duras como la pizza y el pan. Al ejercer una fuerte presión sobre la masa, la máquina la calienta y garantiza una buena oxigenación, útil para la producción de masa leudante y el desarrollo de la malla glutínica.
El material exterior de la amasadora es el hierro pintado de blanco con pintura no tóxica para alimentos, lo que aumenta su resistencia a la corrosión y a los agentes químicos como aceites y grasas.
El sistema de transmisión es especialmente silencioso, ya que está realizado con un motorreductor en baño de aceite y la transmisión es por cadena.
Las amasadoras tienen una cuba giratoria y extraíble (acero inoxidable) y una rejilla de protección de acero inoxidable.
La innovación de la amasadora de espiral es el cabezal elevable y la cuba extraíble, que facilitan la limpieza de la herramienta y el tratamiento del producto. Con interruptor de seguridad: tapa de seguridad abierta cuando la máquina está parada.
ATENCIÓN:LA AMASADORA NO ESTÁ INDICADA PARA MASAS CON HUEVO.
DATOS ÚTILES:
DIÁMETRO DE LA CUBA EXTERIOR: 430 mm
EQUIPAMIENTO DE SERIE:
- SEPARADOR DE MASA;
- TEMPORIZADOR;
- CABLE+ENCHUFE.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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