Freidora profesional de gas sobre mueble cerrado 1 cuba 20 LT 15,5 KW

Freidora profesional de gas sobre mueble cerrado 1 cuba 20 LT 15,5 Kw.

La freidora de gas es un elemento indispensable en restaurantes, hoteles y pizzerías ya que permite freír cualquier tipo de alimento en aceite o grasa en poco tiempo y de forma homogénea. Además, el concepto  cerrado en la parte posterior ofrece practicidad de uso y multifuncionalidad.

La freidora cuenta con una superficie de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 18/10 de espesor y dispone de un grifo de vaciado situado en el interior del compartimento neutro inferior.

El aparato es de uso fácil e intuitivo y el encendido de la llama piloto se efectúa por piezo.

Dispone de 3 QUEMADORES .

La freidora dispone de un termostato de seguridad de rearme manual situado en el interior del cuadro de mandos que interviene en caso de emergencia. Actúa interrumpiendo el calentamiento si el aceite supera la temperatura máxima admisible.

Todos los dispositivos de control, válvula termostática de regulación de temperatura, encendido piezoeléctrico y válvula de paso de descarga de la cuba, están situados en el compartimento técnico inferior, accesible abriendo la puerta.

RECOMENDACIONES DE USO: Se aconseja reponer el baño de aceite siempre que descienda por debajo del nivel mínimo marcado como referencia.

Al freír alimentos, es mejor sumergir la cesta lentamente en el aceite caliente, cuidando de que la espuma que se forma no salga de la cuba. Los alimentos muy voluminosos y sin escurrir pueden provocar salpicaduras de aceite caliente. 

LIMPIEZA: las cubas deben limpiarse llevando el agua a ebullición añadiendo, si es necesario, productos desengrasantes. Las piezas de acero inoxidable deben limpiarse con agua y sustancias no abrasivas para no rayar la superficie.

EQUIPAMIENTO DE SERIE:

- EXTENSIÓN DE VACIADO;

- 1 CESTA GN1/1 CON MANGO TERMOPLÁSTICO;

- 1 REJILLA  FALSO FONDO;

- 1 TAPA;

- KIT DE INYECTORES.

FOTO PURAMENTE INDICATIVA