Fry top de gas de sobremesa, placa lisa cromada 11400 W L 700 mm x P 650 mm x A 280 mm
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| Temperatura de funcionamiento | Min 95°C / Max 300°C |
|---|---|
| Peso | 76 Kg |
| Potencia total del gas | 11,4 Kw |
| Potencia de las placas | 2 placas x 5,7 Kw |
| Cantidad de zonas de cocción | NR 2 zonas de cocción |
| Tipo de placa de cocción Fry top | Placa lisa |
| Fuente de alimentación Fry Top | Gas |
| Tipo de placa | placa simple |
| Tipo de fry top | fry top de sobremesa |
| Tipo de inyectores | Inyectores para gas Metano de fabrica ( Inyectores para gas GLP sin montar incluidos) |
Fry top de gas de sobremesa, profundidad 650 mm, con placa lisa cromada y 11400 W de potencia.
El fry top de gas de sobremesa es un elemento fiable de dimensiones reducidas, diseñado para satisfacer las necesidades de la hostelería moderna.
El equipo está destinado a cocinar alimentos como filetes, hamburguesas, pescado y verduras que se colocan directamente en la placa.
El fry top tiene una robusta estructura externa de acero inoxidable AISI 304 y una placa lisa cromada con 2 zonas de cocción independientes.
El aparato está equipado con un termopar de seguridad, un quemador piloto y un encendedor piezoeléctrico. El uso del fry top es sencillo e intuitivo.
El quemador puede funcionar no sólo con una llama máxima, sino también con una llama mínima. El fry top cromado también está equipado con un grifo termostático que limita la temperatura, lo que hace que este aparato sea ideal para cocinar alimentos delicados.
Es aconsejable colocar siempre el fry top bajo una campana extractora que aspire los humos de la cocción.
La limpieza del aparato es sencilla y debe realizarse cuando las placas se hayan enfriado. Es necesario retirar los restos de comida de la placa con una pala o un paño húmedo, para evitar la formación de humo durante la cocción. El fry top también está equipado con un cajón para recoger la grasa, que debe limpiarse con frecuencia y a fondo, y con conductos para recoger los restos de comida.
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