Horno rápido eléctrico de convección combinado con vapor, puerta lateral, controles táctiles, monofásico
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| Potencia | 3,3 KW |
|---|---|
| Peso neto | 52 Kg |
| Tensión | Monofásica - 230 V |
| Temperatura de funcionamiento | 25° / 280°C |
| Vapore diretto | Si |
| Requisitos para el cable de alimentación | Cable monofásico 3 polos (1P+N+T) |
| Estructura externa | De acero inoxidable |
| Estructura interna | De acero inoxidable - AISI304 |
| Puerta | No reversible |
| Fuente de alimentación del horno | Horno eléctrico |
| Característica de la puerta | apertura lateral |
| Tipo de horno | Convección - a vapor |
| Tipo de horno | Para pastelería/gastronomía |
| Panel de control del horno | Touch |
| Grill | No |
| Fases de cocción | Hasta 15 |
| Humidificador | No |
| Lavado automático | No |
| Carrocería | Acero inoxidable |
| Potencia | 3,3 KW |
|---|---|
| Peso neto | 52 Kg |
| Tensión | Monofásica - 230 V |
| Temperatura de funcionamiento | 25° / 280°C |
| Vapore diretto | Si |
| Requisitos para el cable de alimentación | Cable monofásico 3 polos (1P+N+T) |
| Estructura externa | De acero inoxidable |
| Estructura interna | De acero inoxidable - AISI304 |
| Puerta | No reversible |
| Fuente de alimentación del horno | Horno eléctrico |
| Característica de la puerta | apertura lateral |
|---|---|
| Tipo de horno | Convección - a vapor |
| Tipo de horno | Para pastelería/gastronomía |
| Panel de control del horno | Touch |
| Grill | No |
| Fases de cocción | Hasta 15 |
| Humidificador | No |
| Lavado automático | No |
| Carrocería | Acero inoxidable |
Horno Speed Oven eléctrico de convección combinado con vapor, puerta abatible, controles táctiles, monofásico
El horno Speed Oven eléctrico táctil, pensado y construido para una restauración rápida, es ideal para la gastronomía profesional y la pastelería. El sistema de cocción por convección combinado con vapor une la vaporización del agua y una elevada velocidad del aire dentro de la cámara de cocción, lo que lo convierte en un horno capaz de cocciones más rápidas y uniformes. En la cámara, de hecho, hay una circulación forzada del aire con regulación automática de temperatura y nivel de humedad según el efecto final deseado.
En la parte superior está instalado un depósito de 3 L, que permite hasta 400 ciclos de cocción.
El horno combinado está dotado de un panel de control táctil de 7'', muy sencillo de utilizar. Permite la configuración de 6 recetas preinstaladas y hasta 18 recetas memorizables, con la posibilidad de tiempo extra para prolongar el ciclo de cocción en 15 o 30 segundos.
La estructura del horno y la cámara de cocción interna están fabricadas en acero inoxidable, resistente y fácil de limpiar. El horno está listo para su uso, ya que no necesita campana ni filtro para su instalación.
La apertura de la puerta es abatible, con manija empotrada. El horno está provisto de función start/stop programable manualmente y de señal acústica al final del ciclo de cocción.
El horno dispone de una entrada USB para la memorización/importación de programas, incluidas imágenes.
DOTACIÓN DE SERIE:
PALA PARA HORNEAR
BANDEJA
CABLE + ENCHUFE
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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