Sartén basculante a gas con apertura manual capacidad 44 LT L 700 mm x P 700 mm x A 850 mm
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| Potencia | 10 KW |
|---|---|
| Peso | 99 Kg |
| Capacidad | 44 L |
| Fuente de energía | Gas |
| Sistema de elevación | Con apertura manual |
| Tipo de inyectores | Inyectores para gas Metano de fabrica ( Inyectores para gas GLP sin montar incluidos) |
Sartén basculante a gas con apertura manual con una capacidad de 44 litros.
La sartén basculante a gas sobre mueble es un elemento esencial en hoteles, restaurantes y cantinas, ya que permite cocinar lentamente guisos, carnes, verduras y hortalizas.
Consta de una sólida estructura externa de acero inoxidable y de una cuba extraíble manualmente de acero inoxidable de 18/10 de grosor con un grueso fondo de acero inoxidable.
El suministro de gas se realiza mediante un quemador de llama estabilizada situado bajo la cuba, con quemador piloto y encendido piezoeléctrico. El suministro de gas se realiza mediante una válvula termostática de seguridad con termopar. La temperatura de funcionamiento de la máquina oscila entre un mínimo de 90°C y un máximo de 300°C.
Cable no incluido.
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