Marmita de gas calefacción directa capacidad 100 LT L 800 mm x P 900 mm x A 870 mm
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| Peso | 136 Kg |
|---|---|
| Potencia total del gas | 21 Kw |
| Fuente de energía | Gas |
| Capacidad de la olla | 100 LT |
| Calefacción | Calentamiento directo |
| Tipo de inyectores | Inyectores para gas Metano de fabrica ( Inyectores para gas GLP sin montar incluidos) |
Marmita de gas con calefacción directa, capacidad 100 litros.
La marmita de gas es un elemento versátil y útil en las cocinas de hoteles, cantinas y restaurantes.
La marmita de gas tiene la estructura, la parte superior, la tapa y el perímetro de la olla fabricados íntegramente en acero inoxidable AISI 304, mientras que el fondo de la cuba es de acero inoxidable AISI 316, un material anticorrosivo.
La marmita está equipada con un grupo de válvulas de seguridad con manómetro, un grifo para el llenado de agua, un grifo de desagüe de 2" y un pico orientable.
La marmita se calienta directamente mediante quemadores situados bajo el fondo de la cuba.
Calefacción directa: El elemento calefactor está en contacto directo con el alimento, lo que provoca una falta de uniformidad en la cuba y, por lo tanto, requiere un proceso de agitación.
El suministro de gas se realiza a través de un grifo de válvula de seguridad con termopar, quemador piloto y encendedor piezoeléctrico para el encendido automático de los quemadores.
La tapa de la marmita está equipada con un asa de acero inoxidable, equilibrada con un sistema de muelle antagonista para un equilibrio óptimo.
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