Sartén basculante a gas con apertura manual, capacidad 120 LT L 1200 mm x P 900 mm x A 870 mm
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| Peso | 211 Kg |
|---|---|
| Potencia total del gas | 24 Kw |
| Fuente de energía | Gas |
| Sistema de elevación | Con apertura manual |
| Tipo de inyectores | Inyectores para gas Metano de fabrica ( Inyectores para gas GLP sin montar incluidos) |
Sartén basculante a gas sobremueble con apertura manual, con una capacidad de 120 litros.
La sartén basculante a gas sobremueble es un elemento esencial en hoteles, restaurantes y cantinas, ya que permite cocinar lentamente guisos, carnes, verduras y hortalizas.
Consta de una sólida estructura externa de acero inoxidable y de una cuba extraíble manualmente de acero inoxidable de 18/10 de grosor con un grueso fondo de acero inoxidable.
El suministro de gas se realiza mediante un quemador de llama estabilizada situado bajo la cuba, con quemador piloto y encendido piezoeléctrico.
El suministro de gas se realiza a través de una válvula de seguridad termostática con termopar.
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