Sartén basculante a gas con apertura automática y capacidad de 120 litros, L 1200 mm x P 900 mm x A 870 mm
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| Tensión | Monofásica - 230 V |
|---|---|
| Alimentación eléctrica | 230 V/ 1 N/ 50 - 60 Hz |
| Peso | 211 Kg |
| Potencia total del gas | 24 Kw |
| Fuente de energía | Gas |
| Sistema de elevación | Con apertura automática |
| Tipo de inyectores | Inyectores para gas Metano de fabrica ( Inyectores para gas GLP sin montar incluidos) |
Sartén basculante a gas sobremueble con apertura automática y capacidad de 120 litros.
La sartén basculante a gas sobremueble es un elemento esencial en hoteles, restaurantes y cantinas, ya que permite cocinar lentamente guisos, carnes, verduras y hortalizas.
Consta de una sólida estructura externa de acero inoxidable y de una cuba extraíble automáticamente de acero inoxidable de 18/10 de grosor con un grueso fondo de acero inoxidable.
El suministro de gas se realiza mediante un quemador de llama estabilizada situado bajo la cuba, con quemador piloto y encendido piezoeléctrico.
El suministro de gas se realiza a través de una válvula de seguridad termostática con termopar.
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