Mesa Refrigerada para pizza 600X400 1 Puerta 7 Cajones Vitrina 7 Cubetas GN1/4 210 LT
Superficie de apoyo en robusto granito. La vitrina con refrigeración estática y aislamiento (cubetas no incluidas) puede ser ya presente como conjunto con la mesa o separada.
Respeto al medioambiente gracias al uso de gas refrigerante R 290 que no impacta el ambiente y es fácil de encontrar.
El empleo de materiales de primera calidad es fundamental para garantir artículos robustos y fiables. La parte interior esta hecha de acero inoxidable. Al interior de este material ha sido insertada espuma de poliuretano para garantizar un perfecto aislamiento térmico y un ahorro de energía.
Las puertas llevan una cerradura magnética para asegurar un cierre seguro, aunque se olvide cerrarlas.
Mandos de control en la parte frontal.
Descongelación y evaporación automática.
- Dimensiones externas L 1510 mm x P 800 mm x A 1000 mm
- Dimensiones internas L 542 mm x P 630 mm x A 589 mm
- Profundidad de la mesa refrigerada para pizza 800 mm
- Dimensiones de la vitrina L 1500 mm x P 335 mm x A 435 mm
- Potencia 0,3 KW
- Peso neto 260 Kg
- Tensión Monofásica - 230 V
- Temperatura -2°C/+8°C
- Capacidad 210 LT
- Gas refrigerante R290
- Espesor del aislamiento 60 mm
- Número de puertas 1
- Cantidad de cajones 7
- Máx. temperatura/Humedad ambiente + 43° C - 60% HR
- Clase de eficiencia energética E
- Potencia de la vitrina 150 W
- Temperatura ( +/- ) Positiva
- Equipamiento de serie 1 rejilla 600 x 400 mm, 2 guías, vitrina
- Refrigeración Ventilada
- Desescarche Automático
- Cajonera Con cajonera
- Encimera de trabajo De granito
- Unidad de refrigeración Tropicalizada
- Vitrina Con vitrina
Mesa refrigerada ventilada para pizza, equipada con 1 puerta con encimera de granito, cajonera con 7 cajones y vitrina con capacidad para 7 cubetas GN1/4.
La mesa refrigerada ventilada para pizzas es un elemento muy útil en pizzerías y restaurantes, ya que es el lugar de trabajo del cocinero y, por tanto, debe ser práctico y funcional.
Tiene una estructura interna y externa fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI304, un material que ofrece resistencia, higiene y practicidad. Además, está equipada con una cómoda y práctica encimera de granito con un peto trasero para facilitar las operaciones de procesamiento del producto. El mostrador de pizza también es ajustable en altura (de 145 mm a 165 mm) gracias a los pies de nivelación de acero inoxidable-AISI304.
La mesa dispone de refrigeración ventilada con evaporador de aletas y recirculación de aire frío. El frío se produce mediante un evaporador situado fuera de la cámara. Un ventilador extrae el aire caliente de la cámara, lo transporta contra el evaporador para enfriarlo y luego empuja el aire enfriado dentro de la cámara. La unidad de refrigeración está tropicalizada, es decir, el ambiente de trabajo externo puede alcanzar una temperatura de +40°C/42°C con una humedad relativa del 65%.
La temperatura se extiende en un rango de -2°C/+8°C. La mesa tiene una temperatura positiva, pero también podría alcanzar una temperatura negativa de -2°C. Sin embargo, es preferible no utilizar una temperatura negativa, ya que los productos colocados en la sala pueden congelarse.
La temperatura se puede leer fácilmente en un termostato digital situado en la parte delantera de la mesa.
La mesa está equipada con 1 puerta con una resistencia para eliminar la condensación y una junta magnética fácilmente desmontable. En el lado izquierdo de la mesa refrigerada, también hay una cajonera con 7 cajones.
Encima de la mesa hay una vitrina de acero inoxidable y vidrio con refrigeración estática, diseñada para albergar 7 cubetas gastronorm GN1/4. La vitrina tiene una temperatura positiva (+2°C/+8°C) y unas dimensiones externas de 1500 mm x 335 mm x A 435 mm.
LA COMPOSICIÓN ESTÁNDAR ES DE 7 CUBETAS GN1/4, PERO TAMBIÉN SON POSIBLES LAS SIGUIENTES COMBINACIONES:
- 5 CUBETAS GN1/4 + 1 CUBETA GN1/2;
- 3 CUBETAS GN1/4 + 2 CUBETAS GN1/2.
EQUIPAMIENTO DE SERIE:
- 1 REJILLA 600 mm x 400 mm;
- 2 GUÍAS.
Las bandejas y las tapas no están incluidas.
Atención: la vitrina no debe colocarse con la parte trasera directamente contra la pared, ya que esto obstruirá las entradas de aire traseras que sirven para hacer circular el propio aire y, en consecuencia, para refrigerarlo. Por lo tanto, el compartimento técnico no se refrigerará adecuadamente y la protección térmica del compresor entrará siempre en funcionamiento. A largo plazo, la mesa se dañará hasta el punto de dejar de funcionar.
EJEMPLO DE PRODUCTO FINAL
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Superficie de apoyo en robusto granito. La vitrina con refrigeración estática y aislamiento (cubetas no incluidas) puede ser ya presente como conjunto con la mesa o separada.
Respeto al medioambiente gracias al uso de gas refrigerante R 290 que no impacta el ambiente y es fácil de encontrar.
El empleo de materiales de primera calidad es fundamental para garantir artículos robustos y fiables. La parte interior esta hecha de acero inoxidable. Al interior de este material ha sido insertada espuma de poliuretano para garantizar un perfecto aislamiento térmico y un ahorro de energía.
Las puertas llevan una cerradura magnética para asegurar un cierre seguro, aunque se olvide cerrarlas.
Mandos de control en la parte frontal.
Descongelación y evaporación automática.