Pratiche, affidabili e resistenti, le vetrine refrigerate per pizzeria sono realizzate interamente in acciaio inossidabile. Sono apparecchiature complete di vasca con angoli interni arrotondati per semplificare le operazioni di pulizia e con refrigerazione statica con unità condensatrice incorporata e controllo elettronico della temperatura.
Le vetrine refrigerate porta bacinelle per pizza sono uno strumento fondamentale in cucina e in pizzeria in quanto permettono di contenere tutto l'occorrente per farcire la pizza o per preparare panini e insalate in modo comodo, igienico e pratico. Le vetrinette, infatti, permettono di conservare i cibi in modo ottimale e, inoltre, consentono di avere sempre a portata di mano l'occorrente per preparare piatti squisiti.
- Grazie a queste attrezzature è possibile mantenere sempre freschi e perfettamente conservati gli ingredienti, in modo tale da evitarne il precoce deperimento e la modifica delle proprietà organolettiche.
- Prodotto robusto e stabile, poiché realizzato internamente ed esternamente in acciaio inox, un materiale antibatterico resistente agli sbalzi termici e isolante. La pulizia è facile e veloce, grazie agli angoli interni arrotondati e alle bacinelle estraibili, nel pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie.
-Sono facilmente posizionabili su nu banco pizza o su un piano già predisposto grazie all’alimentazione elettrica monofase e al cavo di linea con spina in dotazione l’installazione è facile e veloce.
- Garantisce un’organizzazione degli ingredienti precisa, attraverso bacinelle gastronorm in acciaio, che permette di avere un piano di lavoro pulito, ordinato e un risparmio di tempo nella preparazione dei piatti e nel condimento delle pizze.
- sono accessoriabili con vaschette e coperchi gastronorm GN 1/3 e GN 1/4 e predisposte per diverse combinazioni possibili per organizzare al meglio i tuoi ingredienti (bacinelle e coperchi esclusi). Inoltre la vetrina e i coperchi contribuiscono a mantenere gli ingredienti al sicuro da agenti esterni coprendoli.
Ti consigliamo di acquistare una vetrina condimenti pizza nuova, in quanto un porta ingredienti pizzeria usato potrebbe necessitare di maggior manutenzione e potrebbe già essere usurato nelle sue parti principali e nei materiali.
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Le bacinelle porta ingredienti vanno posizionate prima dell'accensione dell'apparecchiatura, avendo cura di sistemarle all'interno del vano nelle misure e nelle quantità corrette affinchè venga chiuso correttamente. Si raccomanda di non accendere il macchinario senza le bacinelle GN perchè non verrà raggiunta la temperatura impostata e si potrebbe danneggiare l'unità motocondensante.
L'apparecchio ha uno sviluppo orizzontale atto a conservare gli alimenti e si articola in 3 zone fondamentali:
- Area di condensazione
- Area di evaporazione
- Area di stoccaggio
La pulizia deve avvenire almeno una volta a settimana asportando con una spazzola e con un'aspirapolvere la polvere eventualmente depositata.
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