Fry Top eléctrico de sobremesa, una placa lisa, potencia 3000 W L 600 mm
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| Potencia | 3 KW |
|---|---|
| Peso neto | 28,2 kg |
| Tensión | Monofásica - 230 V |
| Cantidad de zonas de cocción | 1 |
| Estructura externa | De acero inoxidable |
| Tipo de placa de cocción Fry top | Placa lisa |
| Fuente de alimentación Fry Top | Eléctrica |
| Carrocería | Acero inoxidable |
Fry Top eléctrico de sobremesa, una placa lisa, potencia 3000 W L 600 mm.
El fry top es un aparato de sobremesa para uso profesional en bares, restaurantes y hoteles.
Es un aparato para cocinar en seco o en aceite que resulta más práctico que una parrilla tradicional porque, a diferencia de ésta, produce mucho menos humo. Sin embargo, es aconsejable mantener una ventilación adecuada en la sala donde se instala y funciona.
Los alimentos se cocinan en una Placa lisa de 10 mm de espesor de acero inoxidable situada sobre los quemadores, que garantizan una alta temperatura. La placa debe limpiarse regularmente para garantizar una mejor funcionalidad y rendimiento.
La facilidad de uso y mantenimiento en comparación con otras máquinas como las cocinas de gas o los hornos hace que este aparato sea versátil y práctico en la cocina.
Un cajón frontal recoge los residuos de la cocción y puede extraerse e higienizarse fácilmente.
En la parte frontal hay un mando de encendido que permite ajustar la temperatura de 0°C a 300°C.
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