Fuente de chocolate de 6 niveles con una capacidad máxima de 8 kg
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| Potencia | 0,35 KW |
|---|---|
| Peso neto | 12 Kg |
| Tensión | Monofásica - 230 V |
| Temperatura de funcionamiento | 0°C-150°C |
| Capacidad | Capacidad de trabajo: 2,5 kg/capacidad máxima: 8 kg |
| Estructura externa | De acero inoxidable |
| Carrocería | Acero inoxidable |
Fuente de chocolate de 6 niveles con una capacidad máxima de 8 kg.
La fuente de chocolate es un elemento ideal para las pastelerías y los servicios de catering. Es un elemento muy escénico, pero fácil de usar y es especialmente adecuado para sumergir trozos de fruta u otros productos de pastelería en el chocolate fundido.
La máquina está hecha de acero inoxidable y permite un fácil uso y regulación de la temperatura.
El más adecuado para utilizar es el chocolate con un alto porcentaje de manteca de cacao, especialmente producido para la fondue de chocolate.
Es necesario precalentar la máquina durante 15 minutos antes de añadir el chocolate. Una vez que la máquina se ha calentado, se puede colocar el chocolate troceado en la cubeta de la fuente para que empiece a fundirse. Se recomienda remover con una cuchara de madera a intervalos de 10 minutos para acelerar el proceso de fusión y evitar que el chocolate se pegue.
La fuente de chocolate tiene una altura de 800 mm y se desarrolla en 6 niveles.
CARACTERÍSTICAS DE LA FUENTE:
6 NIVELES;
DIÁMETRO MÁXIMO 450 mm;
TEMPERATURA DE FUNCIONAMIENTO 0-150°C;
EQUIPAMIENTO DE SERIE:
- 1 CEPILLO DE 300 mm DE LONGITUD;
- PIES REDONDOS DE 20 mm DE ALTURA.
-CABLE + ENCHUFE.
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