Termostato de inmersión con sistema de fijación con"clip" L 150 mm x P 90 mm x H 400 mm 1500 W
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| Potencia | 1,5 KW |
|---|---|
| Peso neto | 1,15 Kg |
| Temperatura de funcionamiento | de 0°C a 95°C |
| Alimentación eléctrica | 220-240V 1N 50/60 Hz |
Termostato de inmersión con sistema de fijación con"clip" L 150 mm x P 90 mm x H 400 mm 1500 W.
El termostato de inmersión "clip" es un instrumento semiprofesional adecuado para la cocción a baja temperatura. El práctico sistema de fijación con clip mantiene el aparato estable y se adapta a todos los recipientes; tiene una capacidad de trabajo óptima de 6 a 15 litros. A través de la pantalla digital puede regular la temperatura hasta 95°C y el temporizador de 0 a 99 horas.
El rodete situado debajo garantiza una temperatura uniforme del agua en todo el recipiente.
La cocción a baja temperatura en agua aumenta la calidad y realza los sabores más que la cocción de los alimentos con vapor o aire caliente. Conserva todas las propiedades nutritivas de los alimentos, como vitaminas y minerales, y gracias al uso de la cocción al vacío minimiza la evaporación y la pérdida de agua y jugos de los alimentos cocinados, especialmente en cortes de carne y pescado.
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