Cocedor de pasta profesional de gas 1 cuba 40 LT L 400 mm x P 900 mm x A 870 mm
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| Peso | 98 Kg |
|---|---|
| Cantidad de quemadores | NR 1 quemador |
| Capacidad de la cuba | 40 L |
| Potencia total del gas | 11,8 Kw |
| Fuente de energía | Gas |
| Serie de cocedores de pasta | Profundidad 900 mm |
| Cantidad de cubas del cocedor de pasta | NR 1 cuba |
| Potencia de los quemadores | 1 quemador x 11,8 Kw |
| Kg de pasta | 6/7 Kg |
| Tipo de cocedor de pasta | Cocedor de pasta con mueble |
| Tipo de inyectores | Inyectores para gas Metano de fabrica ( Inyectores para gas GLP sin montar incluidos) |
| Peso | 98 Kg |
|---|---|
| Cantidad de quemadores | NR 1 quemador |
| Capacidad de la cuba | 40 L |
| Potencia total del gas | 11,8 Kw |
| Fuente de energía | Gas |
| Serie de cocedores de pasta | Profundidad 900 mm |
| Cantidad de cubas del cocedor de pasta | NR 1 cuba |
|---|---|
| Potencia de los quemadores | 1 quemador x 11,8 Kw |
| Kg de pasta | 6/7 Kg |
| Tipo de cocedor de pasta | Cocedor de pasta con mueble |
| Tipo de inyectores | Inyectores para gas Metano de fabrica ( Inyectores para gas GLP sin montar incluidos) |
Cocedor de pasta de gas con armario de base, con 1 cuba de 40 litros de capacidad.
El cocedor de pasta de gas con armario de base es un elemento imprescindible en restaurantes, hoteles y cantinas, ya que permite cocer en agua productos alimenticios como la pasta, el arroz y las verduras de forma óptima.
El cocedor de pasta tiene una tapa de acero inoxidable AISI 304 de 20/10 de grosor y una estructura de acero inoxidable AISI 304 de 8/10 de grosor, mientras que la cuba es de acero inoxidable AISI 316, un material anticorrosivo.
Las dimensiones de la cuba son L 306 mm x P 508 mm x A máximo 307 mm.
El equipo es fácil de usar y se calienta mediante un quemador de acero inoxidable situado bajo la cuba. El suministro de gas se realiza mediante una válvula de seguridad con termopar, quemador piloto y encendedor piezoeléctrico. El mando de control de la llave de gas tiene 4 posiciones diferentes: apagado, encendido del piloto, llama mínima y llama máxima.
Los alimentos se cocinan en agua y es aconsejable utilizar sal común, que se introduce en la cuba cuando el agua está hirviendo. Además, cuando la calefacción está encendida, el nivel del agua en la cuba debe estar al menos sobre la marca de nivel mínimo en la pared posterior de la cuba.
La carga de agua se realiza mediante un pomo situado en la parte delantera, mientras que la descarga se realiza mediante una compuerta instalada en el compartimento inferior.
En la parte delantera del cocedor de pasta, delante de la cuba, hay una bandeja de goteo para colocar las cestas.
El cocedor de pasta está preparado para las siguientes combinaciones de cestas:
- 3 cestas GN 1/3;
- 2 cestas GN 1/3 + 2 cestas GN 1/6;
- 6 cestas GN 1/6.
CESTAS EXCLUIDAS.
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