Freidora a gas profesional 13+13 litros sobre mueble cerrado – 2 cubas con quemadores no visibles 24 kW

Freidora a gas profesional 13+13 litros sobre mueble cerrado – 2 cubas con quemadores no visibles 24 kW.

La freidora a gas profesional de 13+13 litros es una solución robusta y de alto rendimiento, pensada para restaurantes, pizzerías, gastronomías, asadores, bares de comida caliente, hoteles y cocinas profesionales que necesitan un equipo fiable para frituras intensivas.

La estructura está fabricada en acero inoxidable, con superficie de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de 20/10 mm, garantizando alta resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza. La configuración incluye 2 cubas de 13 litros instaladas sobre mueble con puertas, ofreciendo además un espacio funcional inferior.

El sistema de calentamiento es indirecto, con quemadores de acero inoxidable tipo antorcha de alto rendimiento, situados fuera de la cuba. La potencia total de 24 kW permite alcanzar y mantener eficazmente la temperatura de cocción, ideal para un uso profesional continuo.

La temperatura del aceite se controla mediante válvula termostática de seguridad con termopar, mientras que un termostato de seguridad de rearme manual protege el equipo durante el funcionamiento.

El encendido se realiza fácilmente mediante encendedor piezoeléctrico, sin necesidad de alimentación eléctrica dedicada.

Las cubas en acero inoxidable AISI 304 disponen de zona de expansión frontal y zona fría para la recogida de residuos, optimizando la gestión del aceite de fritura.

La freidora está instalada sobre mueble con puertas, equipada con chimenea trasera en hierro fundido esmaltado, patas regulables en acero inoxidable y grado de protección IPX5. Se suministra con 1 cesta 1/1 y 2 cestas 1/2 en acero cromado, con manijas de plástico, permitiendo organizar diferentes cantidades y tipos de alimentos simultáneamente. Predispuesta para unión en línea y equipada con kit de conversión para gas natural 30/50 mbar.

Características técnicas

• Potencia total: 24 kW

• Capacidad de las cubas: 13+13 litros

• Tipo de calentamiento: indirecto

• Cubas: acero inoxidable AISI 304

• Superficie de trabajo: acero inoxidable AISI 304, espesor 20/10 mm

• Estructura: laterales, fondo y trasera en acero inoxidable

• Quemadores: acero inoxidable tipo antorcha de alto rendimiento

• Regulación: válvula termostática de seguridad con termopar

• Seguridad: termostato de seguridad de rearme manual

• Encendido: piezoeléctrico

• Zona fría: presente

• Chimenea: trasera en hierro fundido esmaltado, con rejilla extraíble

• Cestas: 1 cesta 1/1 y 2 cestas 1/2 en acero cromado

• Patas: regulables, en acero inoxidable

• Kit gas: conversión para gas natural 30/50 mbar

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