Freidora a gas profesional 17+17 litros sobre mueble cerrado prof. 900 mm – 2 cubas con quemadores no visibles 32 kW
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| Peso | 109 Kg |
|---|---|
| Número de cubas de la freidora | NR 2 cubas |
| Capacidad de las cubas de la freidora | 17 LT +17 LT |
| Alimentación de la freidora | Gas |
| Potencia total del gas | 32 Kw |
| Serie freidora | Profundidad 900 mm |
| Posizione bruciatori | Bruciatori esterni vasca libera |
| Tipo de freidora | Freidora sobre armario |
| Normative | CE |
| Tipo de inyectores | Inyectores para gas Metano de fabrica ( Inyectores para gas GLP sin montar incluidos) |
La freidora a gas profesional de 17+17 litros es una solución robusta y de alto rendimiento, diseñada para restaurantes, pizzerías, gastronomías, asadores, bares de comida caliente, hoteles y cocinas profesionales que necesitan un equipo fiable para frituras intensivas.
La estructura está fabricada en acero inoxidable, con superficie de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de 20/10 mm, garantizando alta resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza. La configuración incluye 2 cubas de 17 litros instaladas sobre mueble con puerta, ofreciendo además un espacio funcional inferior.
El sistema de calentamiento es indirecto, con quemadores de acero inoxidable tipo antorcha de alto rendimiento, situados fuera de la cuba. La potencia total de 32 kW permite alcanzar y mantener eficazmente la temperatura de cocción, ideal para un uso profesional continuo.
La temperatura del aceite se controla mediante válvula termostática de seguridad con termopar, mientras que un termostato de seguridad de rearme manual protege el equipo durante el funcionamiento.
El encendido se realiza fácilmente mediante encendedor piezoeléctrico, sin necesidad de alimentación eléctrica dedicada.
Las cubas en acero inoxidable AISI 304 disponen de zona de expansión frontal y zona fría para la recogida de residuos, optimizando la gestión del aceite de fritura.
La freidora está instalada sobre mueble con puerta, equipada con chimenea trasera en hierro fundido esmaltado, patas regulables en acero inoxidable y grado de protección IPX5. Se suministra con 1 cesta 1/1 y 2 cestas 1/2 en acero cromado con manijas de plástico, permitiendo organizar diferentes cantidades y tipos de alimentos simultáneamente. Predispuesta para unión en línea y equipada con kit de conversión para gas natural 30/50 mbar.
Potencia total: 32 kW
Capacidad de las cubas: 17+17 litros
Tipo de calentamiento: indirecto
Cubas: acero inoxidable AISI 304
Superficie de trabajo: acero inoxidable AISI 304, espesor 20/10 mm
Estructura: laterales, fondo y trasera en acero inoxidable
Quemadores: acero inoxidable tipo antorcha de alto rendimiento
Regulación: válvula termostática de seguridad con termopar
Seguridad: termostato de seguridad de rearme manual
Encendido: piezoeléctrico
Zona fría: presente
Chimenea: trasera en hierro fundido esmaltado, con rejilla extraíble
Cestas: 1 cesta 1/1 y 2 cestas 1/2 en acero cromado
Patas: regulables, en acero inoxidable
Kit gas: conversión para gas natural 30/50 mbar
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