Mesa Refrigerada para pizza 600X400 2 Puertas Vitrina Refrigerada 7 Cubetas 390 LT
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| Potencia | 0,3 KW |
|---|---|
| Peso neto | 260 Kg |
| Tensión | Monofásica - 230 V |
| Temperatura | -2°C/+8°C |
| Capacidad | 390 LT |
| Gas refrigerante | R290 |
| Número de puertas | 2 |
| Máx. temperatura/Humedad ambiente | +43°C / 60% HR |
| Clase de eficiencia energética | B |
| Potencia de la vitrina | 150 W |
| Temperatura ( +/- ) | Positiva |
| Estructura externa | De acero inoxidable - AISI304 |
| Refrigeración | Ventilada |
| Estructura interna | De acero inoxidable - AISI304 |
| Desescarche | Automático |
| Cajonera | Sin cajonera |
| Encimera de trabajo | De granito |
| Unidad de refrigeración | Tropicalizada |
| Vitrina | Con vitrina |
| Carrocería | Acero inoxidable |
| Potencia | 0,3 KW |
|---|---|
| Peso neto | 260 Kg |
| Tensión | Monofásica - 230 V |
| Temperatura | -2°C/+8°C |
| Capacidad | 390 LT |
| Gas refrigerante | R290 |
| Número de puertas | 2 |
| Máx. temperatura/Humedad ambiente | +43°C / 60% HR |
| Clase de eficiencia energética | B |
| Potencia de la vitrina | 150 W |
| Temperatura ( +/- ) | Positiva |
| Estructura externa | De acero inoxidable - AISI304 |
|---|---|
| Refrigeración | Ventilada |
| Estructura interna | De acero inoxidable - AISI304 |
| Desescarche | Automático |
| Cajonera | Sin cajonera |
| Encimera de trabajo | De granito |
| Unidad de refrigeración | Tropicalizada |
| Vitrina | Con vitrina |
| Carrocería | Acero inoxidable |
Mesa refrigerada para pizza y ventilada, equipada con 2 puertas con encimera de granito y vitrina para 7 cubetas GN1/4.
La mesa refrigerada ventilada para pizzas es un elemento muy útil en pizzerías y restaurantes, ya que es el lugar de trabajo del cocinero y, por tanto, debe ser práctico y funcional.
Tiene una estructura interna y externa hecha completamente de acero inoxidable - AISI304, un material que ofrece resistencia, higiene y practicidad. Además, está equipada con una cómoda y práctica encimera de granito con un peto trasero para facilitar las operaciones de procesamiento del producto. La mesa también es ajustable en altura (de 145 mm a 165 mm) gracias a los pies de nivelación de acero inoxidable - AISI304.
La mesa dispone de refrigeración ventilada con evaporador de aletas y recirculación de aire frío. El frío se produce mediante un evaporador situado fuera de la cámara. Un ventilador extrae el aire caliente de la cámara, lo transporta contra el evaporador para enfriarlo y luego empuja el aire enfriado de nuevo a la cámara. La unidad de refrigeración está tropicalizada, es decir, el ambiente de trabajo externo puede alcanzar una temperatura de +40°C/42°C con una humedad relativa del 65%.
La temperatura se extiende en un rango de -2°C/+8°C. El mueble tiene una temperatura positiva, pero también podría alcanzar una temperatura negativa de -2°C. Sin embargo, es preferible no utilizar una temperatura negativa, ya que los productos colocados en la sala pueden congelarse.
La temperatura se puede leer fácilmente en un termostato digital situado en la pared frontal del mueble.
La mesa está equipada con 2 puertas con una resistencia para eliminar la condensación y una junta magnética fácilmente desmontable.
Encima de la mesa refrigerada hay una vitrina de acero inoxidable y vidrio con refrigeración estática diseñada para albergar 7 cubetas gastronorm GN1/4. La vitrina tiene una temperatura positiva (+2°C/+8°C) y unas dimensiones externas de 1500 mm x 335 mm x A 435 mm.
LA COMPOSICIÓN ESTÁNDAR ES DE 7 CUBETAS GN1/4, PERO TAMBIÉN SON POSIBLES LAS SIGUIENTES COMBINACIONES:
- 5 CUBETAS GN1/4 + 1 CUBETA GN1/2;
- 3 CUBETAS GN1/4 + 2 CUBETAS GN1/2.
EQUIPAMIENTO DE SERIE:
- 2 REJILLAS 600 mm x 400 mm (1 REJILLA POR PUERTA);
- 4 GUÍAS.
LAS CUBETAS Y LAS TAPAS NO ESTÁN INCLUIDAS
Atención: la vitrina no debe colocarse con la parte trasera directamente contra la pared, ya que esto obstruirá las entradas de aire traseras que sirven para hacer circular el propio aire y, en consecuencia, para refrigerarlo. Por lo tanto, el compartimento técnico no se refrigerará adecuadamente y la protección térmica del compresor entrará siempre en funcionamiento. A largo plazo, el mueble se dañará hasta el punto de dejar de funcionar.
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