Cocedor de pasta eléctrico profesional de sobremesa 1 cuba - 40 LT - L 700 mm x P 650 mm x A 450 mm
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| Tensión | Trifásica - 400 V |
|---|---|
| Peso | 32 Kg |
| Número de resistencias | NR 3 resistencias |
| Capacidad de la cuba | 40 L |
| Potencia eléctrica total | 9 Kw |
| Fuente de energía | Eléctrico |
| Serie de cocedores de pasta | Profundidad 650 mm |
| Cantidad de cubas del cocedor de pasta | NR 1 cuba |
| Potencia de las resistencias | 3 resistencias x 9 Kw |
| Tipo de cocedor de pasta | Cocedor de pasta de sobremesa |
Cocedor de pasta eléctrico de sobremesa, con 1 cuba de 40 litros de capacidad.
El cocedor de pasta eléctrico de sobremesa es un elemento esencial en restaurantes, hoteles y cantinas, ya que permite la cocción óptima en agua de productos alimenticios como la pasta, el arroz y las verduras.
El cocedor de pasta tiene la parte superior, la estructura, las cestas y el soporte de las cestas de acero inoxidable AISI 304, mientras que la cuba es de acero inoxidable AISI 316, un material anticorrosivo.
El equipo es fácil de usar y el calentamiento se realiza mediante resistencias blindadas situadas en el interior de la cuba. También hay luces de advertencia que indican que la fuente de alimentación está conectada y que las resistencias funcionan. El cocedor de pasta está equipado con un interruptor de 4 posiciones: apagado, temperatura mínima, intermedia y máxima.
Los alimentos se cuecen en agua y es aconsejable utilizar sal común para introducirlos en la cuba cuando el agua esté hirviendo. Cuando la calefacción está encendida, el nivel del agua en la cuba debe estar a la altura o por encima de la marca de nivel mínimo en la pared trasera de la cuba.
El agua se carga manualmente, mientras que la descarga del agua se realiza mediante el grifo situado en la parte delantera.
Este modelo no se puede transformar en Monofásico
El cocedor de pasta está diseñado para las siguientes combinaciones de cestas:
- 8 cestas GN 1/8;
- 4 cestas GN 2/4.
CESTAS EXCLUIDAS.
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