Abatidor de temperatura profesional 5 bandejas GN 1/1 o 600×400, –18°/+3°C
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| Potencia | 0,85 KW |
|---|---|
| Peso neto | 95 Kg |
| Tensión | Monofásica - 230 V |
| Temperatura de funcionamiento | -40℃/+10℃ |
| Capacidad | 155 L |
| Gas refrigerante | R290 |
| Capacidad de las bandejas | 5 bandejas de dimensiones GN 1/1 o 600 mm x 400 mm |
| Espesor del aislamiento | 80 mm |
| Rendimento Abatimiento | 13 Kg + 90°/ + 3° |
| Rendimiento ultracongelación | 11 Kg + 90°/- 18° |
| Máx. temperatura/Humedad ambiente | +30°C / 55% HR |
| Clase de eficiencia energética | Non soggetto a classificazione energetica |
| Cantidad de gas | 130 gr |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Disponibilidad | En Stock |
| Estructura externa | De acero inoxidable |
| Refrigeración | Ventilada |
| Estructura interna | De acero inoxidable - AISI304 |
| Desescarche | Automático |
| Tipo de puerta | Puerta ciega |
| Puerta | No reversible |
| Cerradura de la puerta | Automática |
| Clase climática | 4 |
| Carrocería | Acero inoxidable |
| Normative | CE |
| Potencia | 0,85 KW |
|---|---|
| Peso neto | 95 Kg |
| Tensión | Monofásica - 230 V |
| Temperatura de funcionamiento | -40℃/+10℃ |
| Capacidad | 155 L |
| Gas refrigerante | R290 |
| Capacidad de las bandejas | 5 bandejas de dimensiones GN 1/1 o 600 mm x 400 mm |
| Espesor del aislamiento | 80 mm |
| Rendimento Abatimiento | 13 Kg + 90°/ + 3° |
| Rendimiento ultracongelación | 11 Kg + 90°/- 18° |
| Máx. temperatura/Humedad ambiente | +30°C / 55% HR |
| Clase de eficiencia energética | Non soggetto a classificazione energetica |
| Cantidad de gas | 130 gr |
| Frecuencia | 50 Hz |
|---|---|
| Disponibilidad | En Stock |
| Estructura externa | De acero inoxidable |
| Refrigeración | Ventilada |
| Estructura interna | De acero inoxidable - AISI304 |
| Desescarche | Automático |
| Tipo de puerta | Puerta ciega |
| Puerta | No reversible |
| Cerradura de la puerta | Automática |
| Clase climática | 4 |
| Carrocería | Acero inoxidable |
| Normative | CE |
Abatidor de temperatura profesional 5 bandejas GN 1/1 o 600×400, –18°/+3°C.
El abatidor de temperatura profesional de 5 bandejas GN 1/1 o 600×400 es la solución ideal para restaurantes, pastelerías, panaderías, gastronomías y laboratorios alimentarios que necesitan enfriar y congelar rápidamente los alimentos cumpliendo plenamente con las normativas HACCP.
Gracias al potente sistema de refrigeración ventilada, permite reducir rápidamente la temperatura de los alimentos recién cocinados, preservando su calidad, consistencia, sabor y propiedades nutritivas.
La estructura está fabricada con interior en acero inoxidable AISI 304 y exterior en acero inoxidable AISI 201, una combinación que garantiza robustez, higiene, facilidad de limpieza y una excelente relación calidad‑precio.
El abatidor está diseñado para asegurar ciclos de enfriamiento rápidos:
Abatimiento positivo: 13 kg de +90°C a +3°C en 90 minutos
Abatimiento negativo: 11 kg de +90°C a –18°C en 240 minutos
El intervalo de temperatura operativa va de +10°C a –40°C, ofreciendo máxima versatilidad tanto para el enfriamiento rápido como para la congelación de los alimentos.
El equipamiento incluye una sonda al corazón, que permite monitorizar con precisión la temperatura interna de los alimentos, garantizando resultados uniformes y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.
El refrigerante ecológico R290 ofrece altas prestaciones frigoríficas con bajo impacto ambiental y consumos reducidos. El aislamiento en espuma de alta densidad de 70 mm contribuye a mantener constante la temperatura interna, mejorando la eficiencia energética del equipo.
Capacidad: 5 bandejas GN 1/1 o 600×400 mm
Capacidad bruta: 155 litros
Temperatura de trabajo: de +10°C a –40°C
Refrigeración ventilada
Sonda al corazón incluida
Refrigerante ecológico R290
Desescarche automático con parada del sistema
Puerta con cierre automático
4 ruedas (2 con freno)
Aislamiento de 80 mm
1 rejilla incluida
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