Cortadoras fiambre verticales

Guida all’acquisto: affettatrici verticali professionali per ristoranti e cucine professionali

Tutte le affettatrici verticali professionali che trovi nel nostro store hanno una struttura realizzata in acciaio inossidabile e consentono la possibilità di regolare lo spessore di taglio tra 0 e 16 millimetri ottenendo un taglio perfetto in piena sicurezza e facilità d’utilizzo.

I macchinari che trovi in questa sezione sono realizzati per il taglio di precisione di prodotti di grandi dimensioni e di alta qualità, come ad esempio il prosciutto crudo, ma sono adatti anche per il taglio della carne. Tutti i modelli di affettatrici verticali proposti sullo shop online sono dotati di marchio CE e ti vengono proposti a prezzi davvero molto competitivi sul mercato.

Quali sono le caratteristiche da prendere in considerazione quando ci si appresta a comprare un’affettatrice verticale?

Per scegliere nel migliore dei modi un’affettatrice verticale è necessario tenere presente:

1. Lo spessore del taglio: per le affettatrici di qualità deve essere possibile poter regolare lo spessore del taglio. Il regolatore della fetta deve essere impostato con manopola e deve essere possibile regolare lo spessore da 0 a 15 mm.

2. Facilità di pulizia: l’affettatrice, sia essa per uso commerciale o domestico, deve essere facile da pulire per consentire un’adeguata igiene a ogni utilizzo e una durata nel tempo del macchinario stesso.

3. Conformità alle direttive europee: i produttori di affettatrici di qualità producono soltanto affettatrici conformi alle direttive europee, che garantiscono il macchinario sotto molteplici punti di vista.

4. Dimensioni della macchina e della lama in base allo spazio a disposizione e alla tipologia di prodotti da affettare.

I vantaggi di un'affettatrice verticale per salumi

- Permette di tagliare e affettare in modo rapido e preciso sia salumi stagionati, anche di grandi dimensioni, che varie pezzature di carne generando un risparmio di tempo e energie.

- La loro forma garantisce un ingombro minimo rispetto ai modelli a gravità e a volano

- La struttura in lega di alluminio trattata anodicamente che favorisce una pulizia rapida, un'igiene assoluta e una particolare resistenza alla corrosione.