Cubetas de acero inoxidable para alimentos y pizzerías

¿Qué cubetas se deben utilizar para cada producto alimenticio?

En esta sección encontrará diferentes tamaños y tipos de cubetas, cada una de las cuales puede utilizarse para diversos fines. Las cubetas más grandes, por ejemplo, como las cubetas de acero inoxidable GN 2/1 de 650 mm x 530 mm, pueden utilizarse para almacenar ingredientes de pizza o preparar ensaladas. Las más pequeñas, como los contenedores GN 1/9 Gastronorm, pueden contener frutas pequeñas y, por tanto, son ideales para envasar sabrosas ensaladas de frutas o ricos batidos.

La mayoría de las cubetas que encontrará en nuestra tienda online están fabricadas en acero inoxidable AISI 304 18/10 de 0,8 mm de grosor, un material resistente y fácil de lavar e higienizar. Además, todos los contenedores y las cubetas de acero inoxidable son apilables para poder transportarlos fácilmente.

Gastrodomus también le ofrece tapas especiales que se colocan sobre las cubetas para pizzerías y que permiten tener siempre ingredientes frescos e higiénicamente conservados. Gracias a las cubetas para mesas frías para ensaladas a la venta en nuestra tienda online, podrá tener siempre los ingredientes frescos bien guardados.

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Preguntas frecuentes

¿Qué es el policarbonato?

El policarbonato es un material indeformable, robusto y agradable al tacto que soporta muy bien las variaciones de temperatura de - 40° C a + 99° C. Las cubetas de este material son ideales para su uso en operaciones de almacenamiento donde la visión del producto, mediante escalas graduadas imprimidas en relieve, permite una fácil gestión del inventario. También se ha prestado especial atención a la construcción de los contenedores para obtener superficies internas perfectamente lisas que garanticen una distribución óptima del producto y la máxima facilidad de limpieza.

¿Qué son el polipropileno y el polipropileno IML?

Los contenedores de polipropileno son la solución ideal y económica para el almacenamiento y la congelación de alimentos. Las cubetas y sus tapas son de color blanco translúcido, aptos para el lavavajillas, apilables y pueden utilizarse desde -40 °C hasta +70 °C.

El polipropileno IML es el mismo material con una etiqueta adicional incorporada en el costado de la cubeta. Estas cubetas están fabricadas con materiales aprobados por la FDA siguiendo los requisitos generales del Reglamento Europeo CE 1935/2004 en cumplimiento del Reglamento UE 10/2011 y el Decreto Ministerial 21/03/73. Se suministra un marcador específico para escribir en la etiqueta, que se puede eliminar simplemente lavando en el lavavajillas. Las cubetas fabricadas en polipropileno IML tienen una excelente resistencia al impacto a temperatura ambiente, soportan temperaturas de - 40° C a + 80° C y están equipadas con una escala graduada tanto según el sistema métrico como el sistema de medición americano.

Cuando compre cubetas de acero inoxidable, ¿tendrá que comprar también tapas de este material o podrá utilizar otras?

Es posible comprar tapas de policarbonato, ya que son las únicas que se adaptan de forma óptima a las cubetas de acero inoxidable.

¿Podrá combinar cubetas y tapas de distintos materiales?

No siempre. De hecho, las cubetas de policarbonato sólo pueden combinarse con tapas de policarbonato y viceversa. Las cubetas de polipropileno sólo pueden combinarse con tapas de polipropileno, y viceversa. Las cubetas de acero inoxidable también pueden combinarse con tapas de policarbonato y viceversa.

¿Es más flexible el policarbonato o el polipropileno?

Como material, el polipropileno es más flexible.